By Pedro Serra | May 23, 2012 at 1:24 pm | One comment
Sou fã declarado da Espanha, sua cultura, arte, música, língua e, claro, culinária. Fiquei muito feliz então ao receber o convite do pessoal do Entretapas, bar de tapas localizado em Botafogo, no Rio, para participar de um jantar degustação com receitas da Catalunha. O...
Posted in: Rio de Janeiro
By Pedro Serra | May 2, 2012 at 3:32 am | 2 comments
Um chef de nome francês, sotaque (carregadíssimo) francês, mas com uma alma bem brasileira. É assim que eu defino Claude Troisgos. O chef descende de uma família tradicional de mestres cozinheiros na França, mas há 27 anos veio para o Brasil, se encantou e aqui ficou,...
Posted in: Posts quentes, Rio de Janeiro
By Pedro Serra | May 1, 2012 at 11:16 am | One comment
Venho acompanhando o ranking dos melhores restaurantes do país há alguns anos. Quando fiz o primeiro post aqui no blog, o D.O.M. de Alex Atala era o único representante da América do Sul na lista, e ocupava uma já proeminente 18ª colocação. Fiquei dois anos sem escrever...
Posted in: Mundo
By Pedro Serra | April 17, 2012 at 1:58 am | 2 comments
Inaugurada em 1894, a Chocolateria San Gines é um dos restaurantes mais tradicionais de Madri. No cardápio, deliciosos churros servidos com uma generosa caneca de chocolate, que atraem madrilenhos e turistas. A lanchonete fica em uma pequena passagem próxima a Puerta del Sol,...
Posted in: europa
By Pedro Serra | April 16, 2012 at 8:40 pm | No comments
Na segunda-feira, 23 de abril, em pleno dia de São Jorge, o Santo Guerreiro, as portas do restaurante Aconchego Carioca, na Praça da Bandeira, se abrem para um jantar saboroso, diferente e por uma boa causa. Fazendo um intercâmbio Brasil-Espanha, os chefs Kátia Barbosa, do...
Posted in: Rio de Janeiro
By Pedro Serra | April 2, 2012 at 12:48 am | 6 comments
Muito se fala sobre o D.O.M., restaurante de São Paulo considerado o sétimo melhor do mundo em 2011 pela revista Restaurant, e do seu proprietário, o chef Alex Atala, aclamado como melhor do Brasil. Mas não é todo mundo que tem dinheiro para comer por lá. Se você, como...
Posted in: Posts quentes, São Paulo
By Pedro Serra | December 18, 2011 at 5:57 pm | 2 comments
Confesso que quando a minha mulher deu a ideia de irmos para Ibiza no aniversário dela, fiquei pensando o que eu ia fazer lá. Tendo deixado os meus dias de DJ de música eletrônica para trás, não me empolgava com a ideia de fazer um roteiro recheado de boates, acordando...
Posted in: europa
By Pedro Serra | December 5, 2011 at 11:10 pm | 4 comments
Estou sempre recebendo pedidos de sugestões sobre restaurantes no Rio de Janeiro. Não sou o mais profundo conhecedor do assunto, mas sei onde encontrar uma boa carne, um japonês honesto e uma besteirinha para saciar o estômago. Sendo assim, preparei uma lista com as minhas...
Posted in: Rio de Janeiro
By Pedro Serra | October 13, 2011 at 12:38 am | One comment
Um jantar na churrascaria Rafain é mais do que saborear uma boa carne, é um passeio pela cultura latino-americana através da música e da dança. É a oportunidade de ouvir ritmos que vão do samba ao tango e de assistir a performances que nos levam a conhecer um pouco mais...
Posted in: Foz do Iguaçu
By Pedro Serra | May 13, 2010 at 3:19 pm | One comment
Até o dia 23 de maio, o Rio de Janeiro sedia mais uma edição da Restaurant Week, uma maratona gastronômica com 90 restaurantes participantes em todas as regiões da cidade. A receita é simples: entrada, prato principal e sobremesa por R$ 27,50 no almoço e R$ 39,00 no...
Posted in: Rio de Janeiro