Um boteco pode ser um bom lugar para bebericar um chopinho gelado com amigos e jogar conversa fora comendo um bom bolinho de bacalhau. Alguns estabelecimentos, porém, levam essa experiência a um outro patamar, com a bebida servida na temperatura certa, um bom atendimento, um local limpinho e, principalmente, comidinhas que vão além do trivial. Por nos proporcionar tudo isso, esses estabelecimento merecem um prêmio… e é exatamente para isso que existe o concurso “Comida di Buteco“, que chegou ao Rio de Janeiro no último de 28 de maio, com 31 restaurantes competindo, e vai até o dia 27 de junho… ou seja, jogos da Copa do Mundo à tarde, botequinho para comemorar à noite, como bem sugere o texto de divulgação do evento:

“Junho de 2010 é mês de Copa. E de cozinha também! Pelo menos para os cariocas, que terão um motivo a mais, além dos jogos do Brasil, para se mobilizarem em torno de uma boa mesa de bar. Enquanto os 32 países classificados para o maior evento do futebol mundial se enfrentam nos gramados da África Sul, aqui no Rio os 31 melhores botequins da cidade disputarão os prêmios da terceira edição do concurso Comida di Buteco, que acontece entre os dias 28 de maio (sexta-feira) e 27 de junho (domingo) na cidade.

A diferença entre as duas “competições” é que no Rio de Janeiro não haverá perdedores. Com o evento, todo mundo ganha, uma vez que o Comida di Buteco tem como objetivo principal resgatar e promover a culinária de raiz. E nesse quesito, a novidade da edição deste ano é de dar água na boca: todos os petiscos concorrentes são inéditos e exclusivos, desenvolvidos pelos estabelecimentos especialmente para o festival.

Para fazer parte dessa festa, não precisa ser convocado. Basta ir a um dos botecos participantes, comer o petisco e dar a sua nota. Você tem acesso à lista dos “convocados” através do site: www.comidadibuteco.com.br Como já ocorreu nos últimos anos, o ganhador sai de uma decisão compartilhada entre o julgamento popular e os votos de um júri de especialistas. Para ser eleito o melhor boteco o estabelecimento deve zelar pelo atendimento, temperatura da bebida e higiene. O peso de cada voto é o seguinte: 70% para o petisco concorrente, 10% para o atendimento, 10% para a bebida e 10% para a higiene do local.

Assim como no futebol, a democracia se institui de fato no boteco. Entendendo e valorizando o botequim, como um dos mais importantes espaços da sociabilidade do brasileiro, o mote da campanha do Comida di Buteco esse ano é uma declaração de amor ao boteco. Da zona sul ao subúrbio, as torcidas misturam raças, crenças, diferenças sociais, no botequim e no campo. Com o slogan “Em cada coração bate um buteco, em cada buteco batem vários corações” a Free Produções, realizadora do evento, pretende mobilizar torcidas, superando o número de mais de 200 mil pessoas que visitaram os 31 concorrentes de 2009. Ano de copa, ano de boteco! A culinária será o tempero especial desse campeonato para quem for assistir aos jogos nos estabelecimentos participantes.

Nascido 11 anos atrás em Belo Horizonte, o concurso é um dos mais importantes eventos do calendário da gastronomia nacional, com repercussão em todo o país e no exterior.
O evento já atingiu proporções nacionais e esse ano a agenda do Comida di Buteco envolve as capitais Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Salvador, Goiânia e ainda as cidades: Campinas, São José do Rio Preto e Ribeirão Preto ( SP ), Além de Ipatinga, Montes Claros, Poços de Caldas e Uberlândia ( MG )”.

Para saber mais, siga o Twitter do evento: @_comidadibuteco

Vamos então à lista dos botecos participantes:

GRUPO ESTREANTE:

Na cama com Gomes

ANGU DO GOMES (Saúde/Centro)

Prato: Na Cama com Gomes / R$12 a unidade.

Rua Sacadura Cabral, 17, Largo da Prainha, Saúde. Tel. 2233-4561. Sábado e Domingo não abre. Segunda a Quinta 11h até 23h, Sexta 11h até 2h.

BAR 20 (Ipanema)

Prato: 20 Comer / R$ 16,50 a porção

Rua Henrique Dumont 85, loja B.Tel. 2239-0546. Segunda não abre, Terça e Quarta de 12h até 24h, de Quinta até Sábado de 12h até 1h, Domingo 12h até 22h.

Empanado do Picote

BAR PICOTE (Flamengo)

Prato:  Empanado do Picote / R$20 a porção

Rua Marques de Paraná 128, loja C. Tel. 2552-1799. De Segunda a sábado de 7h até 1h, Domingo de 9h até 23h.

CALDO BELEZA (Flamengo)

Prato:  Mocotó Beleza / R$10

Rua Senador Vergueiro 238, Flamengo — 2554-4841. Segunda a sábado, das 17h à meia-noite. Domingo não abre. C.C.: Todos.

Fondue da Gema

DA GEMA (Tijuca)

Prato:  Fondue da Gema / R$20

Rua Barão de Mesquita, 615, loja C/D. Tel.2208-9414. Segunda não abre. Terça e Quarta das 17h até 24h, Quinta das 17h até 1h, Sexta das 15h até 2h, sábado das 12h até 2h, domingo e feriado 12h até 22h. * Esse horário é somente durante o concurso Comida di Buteco.

NORDESTINO CARIOCA (Jacarepaguá – Anil)

Prato: Caldo de Caridade / R$ 7 a unidade

Av. Sargento Carlos Argemiro Camargo, 49. Tel. 3412-3353. Segunda não abre. Terça a Quinta das 10h até 22h, Sexta e Sábado das 10h até 24h, Domingos e Feriados 10h até 18h.

PETISQUEIRA MARTINHO (Ilha do Governador)

Prato: Petisquim / R$16,50

Praia do Jequiá, 33, Ribeira. Tel. 3396-6404. De segunda a terça não abre. Quarta e Quinta das 17h30 até 24h, Sexta das 17h até 2h, sábado e feriado 11h30 até 2h, Domingo 11h30 até 22h30.

SABOR DA MORENA (Botafogo)

Prato: Entocado da Morena / R$ 14 a unidade

Rua São Manoel 43. Tel. 2541-4756. Segunda-feira não abre. Terça-feira a sábado de 17h até 1h.

Pedacinho do Norte

SANTA SAIDEIRA (Santa Teresa)

Prato: Pedacinho do Norte / R$30 a porção

Rua do Progresso, numero 5, Largo das Neves. Tel. 3233-0122.  Horário de funcionamento de Domingo a quinta de 10h até 24h, sexta e sábado de 10h até 2h.

GRUPO  -  ZONA SUL

ADEGA DO CESARE (Copacabana)

Prato: Gurjões mistos com molho tártaro / R$ 15

Rua Joaquim Nabuco, 44, loja A/B. Tel. 2523-1429. De segunda a domingo das 10h30 até 1h.

ADEGA PÉROLA (Copacabana)

Prato: Bolinho de Siri / R$ 14 a porção

Rua Siqueira Campos, 138 A.Tel. 2255-9425. Horário de funcionamento de segunda a sábado de 10h até 24h. Domingo não abre.

BAR URCA (Urca)

Prato: Casquinha a Vila do Chã / R$ 12 a unidade

Rua Candido Gaffrée, 205 – Urca. Tel. 2295-8744. Segunda a sexta, das 7h às 23h30, sábado 8h as 23h30. Domingo, das 8h30h às 20h.

BOTECO SALVAÇÃO (Botafogo)

Prato: Coxinha Invertida / R$ 12,90 a porção

Rua Henrique de Novaes, 55 – Botafogo.         Tel. 2539-0216. Segunda a quinta, das 18h às 02h, Sexta 18h às 4h. Sábado das 20h às 03h. Domingo, das 15h às 23h.

Ressuscitaram o Camarão

PAVÃO AZUL (Copacabana)

Prato: Ressuscitaram o Camarão / R$10 a unidade

Rua Hilário de Gouveia, 71, lojas A e B – Copacabana. 2236-2381. Segunda a sábado, das 12h às 24h. Domingo, das 12h às 20h.

REAL CHOPP (Copacabana)

Prato: Kibinho de Bacalhau / R$ 12 a porção

Rua Barata Ribeiro, 319 – Copacabana. Tel. 2547-6673. Segunda a Domingo, das 7h às 2h.

GRUPO – LAPA, CENTRO E PRAÇA DA BANDEIRA

ACONCHEGO CARIOCA (Praça da Bandeira)

Prato: Futrica na Roça / R$28 a porção

Rua Barão de Iguatemi, 388 A – Praça da Bandeira. 2273-1035. Terça a Sábado, das 12h às 23h.  Domingo e Feriado das 12h às 18h.

ANTIGAMENTE (Centro)

Prato: Seleção Brasileira / R$ 16 a porção

Rua do Ouvidor, 43 – Centro. 2507-5040. Segunda a Sexta, 11h30 às 24h. Sábado, das 12h às 19h. Domingo não abre.

BECO DO RATO (Lapa)

Prato: Fígado Sustado / R$ 18 a porção

Rua Joaquim Silva, 11 – Lapa. 2508-5600. Horário de funcionamento: Segunda, de 8haté 24h, Terça 8h até 2h, Quarta 8h até 24h, Quinta 8h até 1h, Sábado 16h até 24h, Domingo não abre.

CACHAÇARIA MANGUE SECO (Lapa)

Prato: Camarão Atolado / R$ 9.00 a unidade

Rua do Lavradio, 23 – Centro. Tel. 3852-1947. Segunda e Terça 11h as 23h30, Quarta e Quina de11h à 1h, sexta e sábado 11h às 2h30.

GRACIOSO (Saúde / Praça Mauá)

Prato: Jabazinho / R$ 3 a unidade

Rua Sacadura Cabral, 97 – Saúde. Tel. 2263-5028. Segunda a Sexta, das 6h às 21h. Não abre nos finais de semana.

PETIT PAULLETE (Praça da Bandeira)

Prato: Crocrevet do Let / R$ 32 a porção

Rua Barão de Iguatemi, 408 – Praça da Bandeira. 2502-2649. Segunda a Domingo de 12h Até 24h. * Esse horário é válido somente durante o concurso Comida di Buteco.

GRUPO – ZONA NORTE: TIJUCA, GRAJAÚ, ETC.

Explode Cabritão

CACHAMBEER (Cachambi)

Prato: Explode Cabritão / R$ 39,90

Rua Cachambi, 475.  Tel. 2501-8465. Terça a sexta de 16h até 24h. Sábado das 12h até 24h, domingo das 11h30 às 18h.

SIRI (Vila Isabel)

Prato: Fuzuê de Camarão

Rua dos Artistas, 02 – Vila Isabel. 2208-6165.  Todos os dias de 11h30 as 23h30.

BAR DA AMENDOEIRA (Maria da Graça)

Prato: Show de Bola / R$ 3 a unidade

Rua Conde de Azambuja, 881,lj A e B.Tel. 2501-4175. Segunda a Quinta de 6h30 até 22h, Sexta de 6h30 até 23h, Sábado 6h30 Até 20h. Domingo não abre.

Das Tripas Coração

ENCHENDO LINGUIÇA (Grajaú)

Prato: Das Tripas Coração / R$36 a porção

Avenida Engenheiro Richard, 02, loja A – Grajaú. 2576-5727. Todos os dias a partir das 11h.

VARNHAGEN (Maracanã)

Prato; Espírito de Porco / R$ 14

Praça Varnhagen, 14 A – Maracanã. 2254-3062. Segunda a Sexta, das 07h às 20h. Sábados, Domingos e Feriados, 08h às 17h.

GRUPO – ILHA DO GOVERNADOR

PONTAPÉ

Prato: Baião Carioca / R$9.50 a unidade

Praia da Ribeira 63, Ribeira. Tel. 3495-2285.     Horário de funcionamento: Terça a sexta-feira, 18h até 24h, sábado 12h até 24h, Domingo 12h até 17h.  Segunda-feira não abre.

GRUPO – ZONA OESTE

ACADEMIA DA CACHAÇA (Barra)

Campeão do concurso em 2009

Prato: Tapioca Carioquinha / R$17,30

Av. Armando Lombardi, 800, loja 65L. Tel. 2492-1159. Domingo a quinta de 12h ate 1h, Sexta e Sábado, 12h às 2h.

BAIXO ARAGUAIA (Jacarepaguá)

Prato: Picanha ao molho Especial / R$30

Rua Araguaia, 1709 – Freguesia. Tel.3392-3760. Segunda a quinta-feira das 18h às 24h, sexta 18h ate 1h, Sábado 12h ate 1h, Domingo e Feriado, 12h às 24h.

GRUPO – SUBÚRBIO

BAR DA PORTUGUESA (Ramos)

Prato: Punheta da Dondon / R$25 a porção

Rua Custódio Nunes, 155 – Ramos. 2260-8979. Terça a Sexta, das 17h às 24h. Sábado e Domingo, das 10h às 18h, Segunda-feira não abre.

ORIGINAL DO BRÁS (Brás de Pina)

Campeão da edição 2008 e segundo colocado em 2009.

Prato: Brasileirinho Original / R$18

Rua Guaporé, 680, lojas A e B – Brás de Pina. 3866-1313. Segunda não abre. Terça a Quinta, das 16h às 23h. Sexta e Sábado, das 14h às 24h. Domingo, das 13h30h às 17h. Segunda-feira não abre.

Até o dia 23 de maio, o Rio de Janeiro sedia mais uma edição da Restaurant Week, uma maratona gastronômica com 90 restaurantes participantes em todas as regiões da cidade. A receita é simples: entrada, prato principal e sobremesa por R$ 27,50 no almoço e R$ 39,00 no jantar… mais R$ 1, que será doado a uma instituição de caridade, como ocorre em todas as cidades que sediam o evento. No Rio de Janeiro, a escolhida foi a fundação Crescer e Viver.

O evento nasceu há 18 anos em Nova York e, desde então, acontece em mais de 100 cidades ao redor do mundo. No Brasil, já passou por São Paulo, Brasília, Recife e está em sua segunda edição no Rio de Janeiro. Assim que terminar a edição carioca, começa a primeira em Curitiba, que vai até o dia 06 de junho. Para os cardápios e uma lista completa dos restaurantes, visite o site da Restaurant Week.

Separei aqui alguns restaurantes que eu pretendo ir… todos na Zona Sul e fora de shoppings (odeio ir a esses lugares).

Zaza Bistrô - foto: divulgação

Zazá Bistro
Rua Joana Angélica, 40 – Ipanema
Tel.: 2247-9102

Almoço e jantar:
Entrada – salada da casa ou samosas (pastéis indianos)
Prato principal – Penne de grano duro com tomates semi-secos, brocoli al dente e amêndoas
ou
Farfale integral com frango orgânico e lâminas de abobrinha, ricota defumada e crocante de ervas
Sobremesa – Cubinhos de manga marinados com gengibre, hortelã e limão, com farofa super crocante ed amêndoas e calda caseira de frutas vermelhas
ou
Brownie de chocolate

Meza Bar - foto: divulgação

Meza Bar
Rua Capitão Salomão, 69 – Botafogo
Tel.: 3239-1951

Só jantar:
Entrada – Tabule de Quinoa com Kafta
ou
Salada Chevre Chaud
Prato principal – Sanduiche aberto de Frango Crocante com Caesar Salad e Crisp de Parma
ou
Hamburguer aberto preparado com Pêras e Cogumelos, servido com Molho Gorgonzola
Sobremesa – Brigadeiro de Limão Siciliano com Praliné de Pistache
ou
Bananas ao Rum com Mousse de Chocolate com Café

Stravaganze Pizzaria - foto: divulgação

Stravaganze Pizzaria
Rua Maria Quitéria, 132 – Ipanema
Tel.: 2323-2391

Só jantar:
Entrada – Cornicione de Sal Grosso e Alecrim
ou
Bruschetta Melanzane
ou
Salada Leggera
Prato principal - Pizzas Brotinho com 16cm: Margherita, Romana e Colorita
Sobremesa - Mousse de chocolates preto
ou
Ovos Moles de Aveiro com sorvete de canela
ou
Crumble di Mele e Pere diet

Garcia & Rodrigues - foto: divulgação

Garcia & Rodrigues
Av.Ataulfo de Paiva, 1251 – Leblon
Tel.: 3206-4109

Almoço e jantar:
Entrada – Pêra Assada com Gorgonzola e Nozes
ou
Creme de Couve-flor
Prato principal - Medalhão de filet ao Poivre com Gratin de Batatas
ou
Brandade de Bacalhau
Sobremesa - Crème Brûlée
ou
Terrine de chocolate com Maracujá

Benkei Sushi - foto: divulgação

Benkei Sushi
Av.Henrique Dumont, 71 – Ipanema
2540-4830

Almoço e jantar (veja o cardápio do jantar):
Entrada: Sunomono e Harumaki de Salmon
ou
Harumaki de salmon, tartar de salmon e atum
Prato principal: Combinado Atum e Salmon, Kakiague de Legumes (Tempura), Mini Camarão empanado, Gyoza, Hot Filadelfia e
Missoshiru
Sobremesa: Harumaki de banana com açucar e canela

Aquim - foto: divulgação

Aquim
Av. Ataulfo de Paiva, 1240. Lj.B – Leblon
Tel.: 2512-4670

Só almoço
Entrada: Martine de Pupunha com Torradas de Focaccia e Confit de Limão Siciliano
Ou
Petit Gâteau de Parmegiano com Erva e Saladinha de Rúcula
Prato principal: Filé de Truta em Leite de Coco, Farofa de Gengibre e Couve Crocante
Ou
Risoto de Abóbora com Especiarias e Gorgonzola
Sobremesa: Coração de Laranja com Chocolate Branco e Calda de Chocolate
Ou
Financier de Frutas Secas com Creme de Damasco

Arab - foto: divulgação

Arab
Av.Atlântica, 1936. Lj.A – Copacabana
Tel.: 2235-6698

Só jantar
Entrada: Borreka de Queijo
Ou
Brik (pastel Marroquino recheado de queijo feta, cordeiro e espinafre ou massarela de búfala, queijo feta e nozes)
Ou
Falafel e Hommus
Prato principal: Shish Kebbab com fatouch de Gaza
Ou
Pernil de Cordeiro com Couscous Marroquino
Ou
Kafta com Mjadra
Sobremesa: Belewa
Ou
Fatayer de morango ou damasco com queijo cabra quente
Ou
Ataife de Nozes

00 cozinha contemporânea - foto: divulgação

00 Cozinha Contemporânea
Av.Padre Leonel Franca, 240 – Gávea
Tel.: 2540-8041

Só jantar
Entrada: Bolinhos do Pacífico
ou
Salada de camarão com papaya
Prato principal: Gnocchi 00 Lounge (de barôa com gorgonzola e tomates confit)
ou
Filé 00 (Mignon grelhado com purê de barôa, tempura de banana da terra crocante com raiz forte em neve)
Sobremesa: Tarte pecado
ou
Charlote Branca

Chef Alex Atala

O chef Alex Atala parece realmente reinar sozinho não só no Brasil, mas em toda a América do Sul. A cada ano, seu restaurante D.O.M., em São Paulo, vem subindo posições no ranking da Restaurant Magazine, de Londres, com os 50 melhores restaurantes do mundo. Se na estreia, em 2002, Atala ocupava a lanterninha, em oito anos conseguiu subir para a 18ª posição. A melhora se deu principalmente nos últimos dois anos, quando ultrapassou nada menos do que 22 concorrentes. O D.O.M. ainda recebeu, pela quinta vez, o prêmio de melhor restaurante da América do Sul (meio óbvio, já que ele é o único representante do continente entre os 50 melhores).

“Este é um ano diferente, atípico, com grandes subidas e grandes descidas. Estou muito satisfeito com essa colocação e muito feliz por estar mais um ano entre os 50 melhores do mundo. Gostaria de ver mais brasileiros e sulamericanos neste prêmio”, disse o chef, que recebeu o prêmio junto com seis de seus colaboradores, a maioria vestindo uma camiseta com a foto do lavador de pratos do restaurante, o gambiano Ali, que não pôde ir ao evento por não ter conseguido visto de entrada no país. “É um trabalho de equipe”, declarou.

Uma das grandes subidas a que Atala se referia é a do restaurante Noma, da Dinamarca, que conseguiu a proeza de tirar o pentacampeonato do espanhol El Buli, do ‘alquimista da cozinha’ Ferran Adriá, que, como belo prêmio de consolação, ganhou o título de Chef da Década. Como já havia dito no post sobre Ferran Adriá e seus picolés de caipirinha, o chef planeja fechar o restaurante a partir de 2012 e transformá-lo em um “laboratório de investigação da alta cozinha” (whatever that means…). O espanhol foi ovacionado de pé e fez um discurso de despedida.

” Hoje é um dia especial porque é o último dia que vou receber um prêmio do mundo da gastronomia, mas que ninguém pense que vou lhes deixar. Com o novo projeto poderemos dar muito mais ao mundo da cozinha”, prometeu Adriá.

O terceiro lugar na lista ficou com o vice-campeão do ano passado, o inglês The Fat Duck. Entre os 10 primeiros, há quatro espanhóis, três americanos, um inglês e um italiano, além do campeoníssimo dinamarquês. O primeiro francês só aparece na 11ª posição.

DOM restaurante - São Paulo

Sobre o D.O.M.
Aberto no final de 1999, com o intuito de resgatar sabores da cozinha brasileira sob um olhar contemporâneo, o D.O.M. Restaurante completou recentemente dez anos. Para celebrar sua trajetória, a casa passou por uma repaginada radical e apresentou mudanças no serviço e no cardápio para oferecer um patamar ainda mais alto de excelência.

Segundo José Roberto Moreira do Valle, decorador responsável pela nova ambientação, o restaurante ficou mais privativo e ganhou uma atmosfera mais clean e sóbria. Sem perder, no entanto, o ar descontraído, arrojado, características marcantes do chef.

Para revisitar sucessos do passado, Alex Atala transformou seu cardápio em um registro de sua história. O menu-degustação passa a vislumbrar o futuro, com criações do chef. Já o cardápio fixo volta seu olhar para o passado, para clássicos que marcaram a gastronomia do país. Alguns destaques reeditados são fettuccine de palmito à carbonara (2004) e raia na manteiga de garrafa com tomilho limão, mandioquinha defumada, brócolis e espuma de amendoim (2007).

No Brasil, o D.O.M. possui cotação máxima no “Guia 4 Rodas” e já ganhou prêmios como melhor cozinha contemporânea da capital paulista, pelas revistas “Gula” e “Veja São Paulo”, e melhor restaurante do ano, pela revista “Prazeres da Mesa”.

Clique aqui para ver os 50 melhores restaurantes do mundo

Clique aqui para ver do 51º ao 100º colocado

Ferran Adriá, o 'alquimista da cozinha'

Se você gosta de caipirinha e da Espanha, não necessariamente nessa ordem, então esta novidade é para você. O conhecido chef espanhol Ferran Adriá, dono do premiado restaurante elBulli, em Roses, na Costa Brava, apresentou no congresso de gastronomia Madri Fusión um picolé de caipirinha (veja a receita aqui). O picolé é servido como parte de um aperitivo num copo com gelo picado nas bordas. O palito, de um centímetro de espessura, é cortado de cana de açúcar. Mas o grande diferencial está mesmo na técnica, onde os ingredientes – cachaça, raspa de lima e açúcar demerara – são congelados com nitrogênio líquido, em um procedimento desenvolvido por Adriá, conhecido internacionalmente como o ‘alquimista da cozinha’. Por último, o palito é salpicado com cristais de ácido cítrico granulado e servido no copo com gelo. O coquetel deve ser mastigado para se saborear a combinação dos elementos.

Cozinha do elBulli, o 'laboratório de investigação de alta gastronomia'

 
Gostou? Então prepare o bolso porque, para saborear o drink comestível, você terá que ir ao elBulli. Escolhido por quatro anos consecutivos como o melhor restaurante do mundo pela Restaurant Magazine, o preço médio de um jantar individual por lá está em torno de R$ 1 mil. Além disso, você terá que se programa com bastante antecedência, pois o restaurante só funciona durante seis meses por ano e tem média de espera para reserva de quatro meses – são cerca de 8 mil vagas por ano, para uma demanda de um milhão de pedidos. Em 2010, o funcionamento será entre 15 de junho e 20 de dezembro.

A entrada do elBulli

 
Durante o congresso Madri Fusión, Adriá anunciou ainda que vai fechar o elBulli durante os anos de 2012 e 2013, transformando o local em um “laboratório de investigação de alta cozinha”, seja lá o que isso quer dizer. A ideia é reabrir em 2014 com ideias que revolucionem ainda mais a cozinha futurista de Adriá, que faz pesquisas em gastronomia molecular, estudando as micropropriedades de alimentos, espécies e ingredientes.
 
– Em 2012, o elBulli fará 50 anos e o momento exige novos desafios para terminar um ciclo para começar outro – explicou o chef.
 
O congresso Madri Fusión reúne vários dos melhores chefs do mundo e tem no restaurante D.O.M., do chef paulista Alex Atala, o único representante brasileiro.

Clique aqui e confira a lista dos melhores restaurantes do mundo em 2009.

Búzios sob chuva

Hoje em dia, só vou a Búzios em fim de semana fora de temporada. Odeio trânsito e lugares muito cheiros. Não tenho saco para ficar procurando vaga de estacionamento, muito menos para brigar por uma cadeira na praia. Devo estar precocemente me tornando um velho ranzinza, mas a questão é, vocês não vão me ver na cidade de Brigitte Bardot entre os meses de novembro e fevereiro… talvez até março. Para quem gosta de uma boa festa e tal, eu recomendo. Zoei muito por lá, talvez tanto que agora cansei. Fui para Búzios esse fim de semana… uma beleza.

Chove lá fora...

A chuva de sábado espantou muita gente, e eu fiquei com a cidade inteira só para mim (eu sou meio egoista também). No entanto, existem dois eventos que, apesar de deixarem a cidade lotada, ainda me atraem bastante. Um é o Festival de Jazz de Búzios, que acontece em julho e este ano não contou com a minha digníssima presença devido a uma incompatbilidade de calendário (eu estava de plantão no jornal). O outro é o VIII Festival Gastronômico de Búzio, que acontece neste fim de semana, 23 e 24 de outubro.

Festival de 2008 - foto: divulgação

São 40 dos melhores restaurantes da cidade oferecendo degustações de pratos mirabolantes a preços acessíveis. Imagine quando você ia conseguir entrar em um Satyricon da vida e encher a pança por apenas R$ 15. Pois esse é o preço que os participantes estarão cobrando por seus pratos principais no fim de semana. As entradinhas saem por R$ 10. Só para efeito de comparação, no fim de semana eu paguei R$ 6,50 por uma bola de sorvete Itália.

Itália, o sorvete mais caro do mundo

Se você assiste à novela das oito sonhando em um dia ser um Marcos (personagem de José Mayer em `Viver a Vida`), essa é a sua chance. Alias, o `fator Manoel Carlos` é garantia de casa cheia no balneário. De acordo com o organizador do Festival, Gil Castelo Branco, a expectativa é superar o público de 100 mil visitantes alcançado no ano passado.

Rua das Pedras - comida e muitas compras

Só para dar um gostinho, segue a lista dos restaurantes e dos pratos que eles irão apresentar no Festival:

Orla Bardot

• Sawasdee

Prato – Khao Mok Gung

Camarão, pimenta picada, nampla, curry, cebola e arroz jasmim.

▪Cappriciosa

Prato – Margherita Le Pizze Gourmet

Pizza  a base de mussarela de búfalo, tomate paquino e lascas de parmesão grana Padano. Complemento com basílico fresco.

▪Satyricon

Prato – Spuntini – antepasto italiano

Combinações que podem ser montadas e combinados pelo cliente: filezinho de sardinha, polvo, mexilhão gratinado, tomate seco, atum, grelhados de berinjelas, pimentões verde, amarelo e vermelho e abobrinha.

 Rua das Pedras

▪ Café Colombina

Prato – Satay sortido ao peanut sauce

Espetinho de camarão e peixe, regado com molho fino de tamarindo e amendoim. Receita exclusiva para o festival.

▪Captains Sushi Bar

Prato – Galeto laqueado a Pequim

Galeto recheado e com molho de laquê de anis. Uma versão buziana do tradicional prato Pato a Pequim. Receita exclusiva para o festival.

•Cigalon

Sobremesa – Macarons

Gateau perfumado, seco, redondo, oval, a base de pasta de amêndoas, clara de ovos e açúcar. Servido pela 1ª vez no ano de 1.660, no casamento de Louis XIV e Marie Thérèse, na França.

▪Churrascaria Don Juan

Prato  - Churrasco Don Juan

Cortes variados de carnes, incluindo: lingüiça, picanha, maminha e contra filé, servido com farofa da casa e molho “chimichurri” (argentino) a base de azeite, orégano e pimenta calabresa. Acompanha fatias de pão francês. Receita exclusiva para o festival.

Brigittas

•Brigittas

Prato – Steak tartar a moda russa

Filé mignon cru, picado na faca e temperado com cebola, alcaparras verdes, páprica, mostarda dijon. Encimado por uma gema de ovo.

▪Baroque

Sobremesa – Apfel Strudel

Massa folheada com recheio de maçã, canela, uva passa e confeitado com açúcar. Torta de maçã originária da Alemanha.

•Parvati

Prato – Linguine ao ragout de agnello e melanzane

Fatias de cordeiro marinado e cozido no molho de cebola, azeite, alho poró. Com uma massa caseira e cubinhos de berinjela.

Chez Michou

▪Chez Michou

Sobremesa – Crepe “Mambo-Manga”

Mix de frutas – banana, abacaxi, mamão e morango – coberto com creme inglês e sorvete de manga por cima. Receita exclusiva para o festival.

▪Pátio Havana

Entrada – Amuse Bouches – “Viver a Vida”

Blinis servidas com sour cream de ciboulette e salmão fumé, decorada com endro fresco. Mini croque com queijo fundido e bechamel de funghi porcini Cestinha crocante servida com tomate confit, tapenade e crocante de parmesão. Pirulito de queijo sardo com presunto crú.

 Shopping N. 1

•Beach Pizza

Prato – Tortelline de funghi com filé mignon

Massa caseira recheada com funghi, com molho de queijo mascarpone, fios de queijo gran formaggio e mini medalhão de filé mignon. Manjericão e orégano fresco. Receita exclusiva para o festival.

•Cafeteria Number One

Sobremesa – Tubetts de frutas silvestres com sorvete de creme

Massa de panqueca de chocolate amargo, flambada ao rum e recheada com frutas silvestres. Aromatizada com licor de jabuticaba. Acompanha uma bola de sorvete de creme. Receita exclusiva para o festival.

O restaurante `Se essa rua fosse minha...` não participa do Festival, mas eu achei ele tão bonitinho que coloquei aqui

 •Cantinho da Batata

Prato – Batata rostie recheada com camarão

Batata pré-cozida ralada grosseiramente, modelada em uma frigideira antiaderente com camarões salteados no azeite e requeijão cremoso.

Rua Manoel Turíbio de Farias

▪El Lorenzo

Prato – Ravióli de cordeiro ao sugo com hortelã

Massa caseira com molho de tomate fresco, recheada com cordeiro picado e molho de vinho branco.

▪ Salsa

Entrada – monte sua salada com folhas e grãos.

Monte sua própria salada com folhas orgânicas, variados grãos e frutas secas, ceviche de polvo. Regado a molhos especiais preparados pelo chef da casa exclusivamente para o festival.

▪ Bananaland

Prato – Camarões agridoce com purê de batata baroa e nirá 

Molho agridoce oriental, camarão grelhado, cebola e abacaxi. Receita exclusiva para o festival.

•Farias Grill

Sobremesa – Pêra do Farias

Pêra cozida no vinho branco com licor de anis, recheada com sorvete de creme. Banhada em calda de pêssego e morango fresco.

•Recanto do Sol

Prato – Chapa mista de frutos do mar

Camarões, lulas, mariscos, file de peixe, tomate, pimentão, cebola e aipim e temperos brasileiros. Salteado na chapa e refogados no azeite extra-virgem italiano

•Restaurante Boom

Prato – Rocambole de filet de dourado com recheio de camarão

Marinado no leite de côco. Perfumado com coentro fresco, salsa e cebolinha. Servido com cebola caramelada, pimentões coloridos flambados na manteiga. Acompanhamento opcional, arroz crocante – arroz branco agulinha, salteado no gergelim puxado no azeite. Receita exclusiva para o festival.

•Café  La Provence

Sobremesa – waffle La Provence

 Delicioso e crocante waffle de baunilha acompanhado de frutas frescas da época, ganache de chocolate e chantilly. É originário da Escócia.

•Bistrot Bellavere

Entrada – Tortino di Melanzana

Rodelas de Berinjelas grelhadas, ao molho de tomate fresco com alcaparras, anchovas;  azeitonas pretas e verdes, azeite de oliva sob filezinhos de peixe branco com base de pão caseiro.Receita exclusiva para o festival.

•Mr. Brad

Entrada – Fajitas de carne e frango

Clássico prato mexicano, composto por tortilhas de trigo recheadas com tirinhas filé mignon, frango e pimentão, cebola e tomate assados, servidas com molhos típicos.

•Restaurante do David

Entrada – pastel de camarão

Não está no cardápio e é servido somente para os clientes habitués da casa. Massa de pastel sequinha e crocante com óleo de camarão, azeite extra-virgem, salsinha, cebolinha e recheado com porção generosa de camarões.

▪Mineiro Grill

Sobremesa – Torta de mousse de chocolate com sorvete de creme

Deliciosa mousse feita com chocolate meio amargo, manteiga, ovos e açúcar. Acompanha uma bola de sorvete de creme.

•Sabor cubano

Prato – Habana

Composto de camarão com arroz e aromatizado com açafrão. Acompanha bananas chips, ervilhas frescas e o legítimo sabor cubano. Melhor ainda se acompanhado de um Mojito.

Buzin - Foto: Fábio Rossi / Divulgação

•Buzin

Entrada – Camarão ao coco com açafrão

Rico e extremamente gostoso. O uso do leite de côco temperado com o açafrão garante um aroma todo especial. O uso da lula e do camarão revela as sutis diferenças entre os dois ingredientes.

Porto da Barra

•Bar do Mangue

Prato – Filet de peixe grelhado com molho de funcho

Acompanha limão siciliano com batata rostie e espinafre. Receita exclusiva do festival.

▪ Bar dos Pescadores

Prato – Mix de frutos do mar ao Pescador

Purê de inhame, peixe branco ao  molho de aroeira, com camarões e lulas.Acrescido de molho de azeite de dendê  e leite de coco. Receita exclusiva para o festival.

•Captains Restaurante Asiático

Prato – Galeto laqueado a Pequim

Galeto recheado e com molho de laquê de anis. Uma versão buziana do tradicional prato Pato a Pequim. Receita exclusiva para o festival.

• Cafeteria Golden Fruit

Sobremesa – Brownie branco com nozes e macadâmia

Saboroso e nutritivo, recheado com colié de morango e sorvete de vanila. Receita exclusiva para o festival.

•Carioquice Bar e Restaurante

Prato – Feijoada de frutos do mar

Deliciosa e audaciosa combinação do feijão branco com frutos do mar e temperos caseiros.

•D´Jabour

Prato – Maghreb com ervas, camarão e lulas

Da cozinha marroquina. Feito com ervas vindas do Marrocos. O molho sofre redução para cortar a acidez dos frutos do mar. Tudo regado com azeite extra-virgem caseiro e artesanal. Receita exclusiva para o festival.

•Pizzaria Famiglia Pizzi

Entrada – Gamberetti ao pesto basílico

Uma combinação excitante de farofa de pão, com camarão, pepino ralado e o doce perfume do suave limão siciliano. Completando, um molho pesto de azeite de camarão. Sucesso garantido. Receita exclusiva para o festival.

No último dia, o sol abriu

•Escritório

Entrada – Escondidinho de carne seca com abóbora

Comida de boteco, feito com purê de abóbora especialmente preparado com temperos especiais, creme de leite e gorgonzola e no recheio catupiry e carne seca.

•Primitivo

Prato – Camarão ao bisque

Camarão grelhado acompanhado de risoto com crispi de alho poró ao molho bisque – molho saboroso com base de casca de lagosta, camarão e ervas aromáticas. Receita exclusiva para o festival

•Quadrucci

Entrada – Cogumelos paris gratinados – recheados com gorgonzola e ragu de cogumelos

A entrada mais tradicional do restaurante e também a que tem o maior número de fãs. Uma ótima amostra da excelente culinária do Quadrucci.

▪Zuza

Prato – Salada de Ravióli de Ementhal e Pistache; Folhas, Legumes e Molho de Frutas Cítricas.

Raviólis caseiros recheados com queijo ementhal e pistache em salada de radiccio, frisée, aspargos, abobrinhas grelhadas, chips de presunto cru e molho de tangerina, siciliano e orégano fresco. Receita exclusiva para o festival.

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Leia também – dicas para o réveillon de Búzios

Veja todas as fotos da viagem no Flickr do Sem Destino

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Welcome to Venice Beach

Fiquei pensando qual seria a melhor forma de colocar os posts sobre esse monte de lugares que eu visitei na viagem. Poderia escrever dia a dia, seguindo uma ordem cronológica. Mas aí ví que eu ia cansar os meus inúmeros leitores com informações sobre NY antes de chegar a LA e SF. Resolvi então que ia seguir o meu humor e postar o que vier na cabeça. Depois vou linkando um post a outro para quem quiser usar as informações e montar um roteiro de viagem. Olhando as fotos, me deu vontade de escrever sobre as praias de Venice e Santa Mônica, um dos meus lugares favoritos em LA. Então vamos lá…

Mas antes, assista ao vídeo do passeio na TV Sem Destino:

Venice Pier - clique para ampliar a imagem

O dia começou com um belo café da manhã no King Road’s Cafe, indicação da Isabela, que já morou na Califórnia e ficou falando do bendito lugar por dias. Realmente a comida é ótima (meio pesada para a primeira refeição do dia, mas nos States isso é normal). A frequência também dá o charme do lugar… só gente bonita. O preço acompanha a fama.  USD 45 não é lá muito barato para um desayuno, mas no dia seguinte você compensa comendo uma panqueca no IHOP, ou um muffin no Mc Donald’s.

King Road's Cafe

Com a pança cheia, lá fomos nós gastar as (muitas) calorias adquiridas no King Road’s com uma bela andada/pedalada pelas praias de Venice e Santa Mônica. Pagamos USD 10 para estacionar o nosso conversível em frente à praia de Venice. Sim, eu estava me sentindo rico quando cheguei à LA e aluguei um Chrysler Sebring conversível para curtir o sol californiano. O upgrade saiu pela metade do preço, desconto oferecido pela locadora Dollar àqueles que voam pela American Airlines. Se você quiser fazer essa loucura mesmo sem ter viajado pela AA, não tem problema… minta. Eles não pedem para ver a passagem (uma observação, o carro foi devidamente trocado por um de menor valor assim que eu me toquei da maluquice que havia feito).

O conversível durou dois dias

Um breve passeio pelo pier de Venice, uma olhadinha na arquitetura das casinhas à beira-mar e, com o coco rachado pelo sol, fomos dar um mergulho. Mesmo no verão, a água do mar na Califórnia é beeeem fria, mas nada que um carioca acostumado ao gelo  das praias do Rio quando bate o vento de leste não tire de letra. Demos um passeio também pelas ruas de dentro, com seus inúmeros restaurantes e surf shops, e seguimos para a missão do dia: pedalar do pier de Venice ao de Santa Mônica, um senhor que completaria 100 anos com uma grande festa dali a três dias (para saber mais sobre o aniversário do pier, leia este post no blog da amiga Lúcia Malla).

Parabéns para você...

O aluguel das duas bicicletas ficou a USD 40 por cerca de três horas, tempo mais do que suficiente para pedalar os quatro quilômetros e meio entre as duas praias. Poderíamos também ter alugado uma bicicleta para dois, um triciclo, um skate e até um Segway, aquele negócio tipo um patinete motorizado que você controla com o balanço do corpo (USD 75 por duas horas. É obrigatório um depósito de segurança de USD 250 feito no cartão de crédito).

Just Cruisin`

O mais legal do passeio, porém, está no primeiro trecho, ainda em Venice, onde fica uma feira com tudo quanto é tipo de coisa… e gente. De caveiras artesanais mexicanas a freak shows com tartarugas de duas cabeças, passando por música ao vivo, DJs, grafiteiros, lojas de artigos para a galera da fumaça, gente fantasiada, tatuada e muito mais. Perdi algumas horas ali, só pareciando o movimento. Eu gosto muito de museus, mas realmente o que mais me facina é a rua, as pessoas e a arte que vem disso, espontaneamente.

Freak out! Le Freak, C'est Chic

Things you only see in Venice

Continuamos pedalando rumo ao pier de Santa Mônica, notando a mudança de clima entre uma praia e outra. Venice é dos malucos, Santa Monica, dos ricos. Dá para notar isso nos estacionamentos, nas construções à beira-mar, na frequência na praia. Chegando ao aniversariante centenário, mais uma vez paramos para ver as pessoas. Skatistas tentavam descer as escadas de ollie, gente feia e bonita passando, crianças… muitas crianças. Na ponta do pier há um parque de diversões, com montanha-russa, roda-gigante (USD 15 o passeio), carro de bate-bate e muitas brincadeiras. Há também diversos restaurantes (a maioria fast food) e banheiros. Ahhh… há também uma diminuta área onde se pode fumar, já que em toda a extensão de praia naquela região o tabaco é proibido.

Santa Monica Pier

Skateboarding...

No final, pedalamos o caminho de volta… eu feliz por ter conhecido esse lugar tão eclético e animado e a Isabela, por poder relembrar sua fase californiana.

Aqui vão algumas dicas para você curtir a sua visita às praias:

Restaurantes:

Venice:

Café Brasil – não costumo indicar restaurantes de comida brasileira, até porque quem viaja que conhecer outros sabores, mas esse aqui vale a pena.
10831, Venice Blvd.

Primitivo Wine Bistro  – Sente no pátio na parte de trás do restaurante, mais aconchegante e sem o barulho do happy hour, e peça um dos muitos pratos mediterrâneos da casa.
1025, Abbot Kinney Blvd.

James’ Beach – Modern American confort food é o que eles servem. O que isso significa? Um suculento N.Y. Stake, muita coisa com bacon e alguns frutos do mar.  Peça o peixe com shiitake e pure de batatas com wasabi.
60 N, Venice Blvd

Roosterfish – Bar gay com mesa de sinuca, pinball, dardos e video games.
1302, Abbot Kinney Blvd

The Otheroom – com filiais em outros cinco pontos badalados dos Estados Unidos, como o SoHo em NY, este bar apoia os artistas locais, expondo e vendendo suas obras à clientela.
1201, Abbot Kinney Blvd

Venice recreation center

Aluguel de bicicletas e afins:

Venice Bike & Skates
21 Washington Boulevard, Venice, CA 90292
(310) 301-4011

Manny’s Low Rider Bikes
1613 Lincoln Boulevard, Venice, CA 90291
(310) 306-3452

M D R Bikes
2472 Lincoln Boulevard, Venice, CA 90291

http://www.helenscycles.com

(310) 306-7843

A arte está nas ruas

Artes:

Venice:

G2 Gallery - especializada em fotos da natureza
1503, Abbot Kinney Blvd

Eletric Lodge - Centro de artes visuais e performáticas que investe no meio-ambiente.

Venice Art Walls – durante todo o ano, grafiteiros são convidados a pintar muros e paredes espalhados pela praia.

Santa Monica:

Powerhouse Theather – peças tradicionais. Até o final de setembro, Julio Cesar, de Sheakspeare.
3116, 2nd St

Santa Monica Museum of Art – SMMoA - Arte contemporânea
2525, Michigan Ave

Bergamot Station - O maior complexo de artes e centro cultural da Califórnia.
2525, Michigan Ave building A3

Veja mais galerias de arte em Santa Monica

Quem lembra? Zoltar, máquina do filme `Big`

Já pensou em comer sentado em uma privada? Ou no escuro, sem conseguir enxergar um palmo à sua frente? Que tal então sentar em uma cadeira de gelo, comendo em uma mesa de gelo, com copos de gelo e tal? Ou ainda, saborear um sushi diretamente da barriga de um corpo aberto com sangue para todos os lados??? Pois é, alguns restaurantes fazem de tudo para se diferenciar da concorrência (será que o intuito é desviar a atenção de uma péssima comida? Acho que não). Selecionei aqui os mais estranhos que eu consegui achar, mas se você tiver alguma dica, mande para nós.

Buns & Guns – Beirute, Líbano

Buns & Guns

Começamos por Beirute, Líbano, um lugar conhecido por suas escaramuças com Israel e por dar nome a um famoso sanduiche aqui no Brasil. Segundo o gerente do lugar, Yussef Ibrahim, o tema militar reflete o clima da cidade durante a guerra de 2006 com o país vizinho. A decoração, os nomes dos pratos no menu e até o som de helicópteros tocando constantemente poderiam deixar os clientes incomodados, mas, ainda segundo Yussef, a maioria se diverte com o clima do local. Você pode pedir um sanduiche de carne M16 Carbine, um Mortar burguer, ou uma Terrorist meal (que, por acaso, é vegetariana). O slogan na fachada do restaurante mostra bem o que o cliente vai encontrar neste restaurante: ‘Sandwiches can kill you’.

Cannabalistic Sushi – Tóquio, Japão

Cannabalistic Sushi

Já que falamos em morte, vamos continuar no tema aqui… Quem se lembra daquele quadro do Faustão onde celebridades comiam sushi em cima do corpo de mulheres nuas? Pois isso é uma ‘tradição’ no Japão e tem até nome: ‘Nyotaimori’, algo como ‘prato de corpo feminino’. Mas esse restaurante leva este conceito um degrau acima. Aqui, um corpo comestível, com uma ‘pele’ feita de massa e o ‘sangue’ de molho é levado de maca até a mesa de hospital onde você estará sentado. A garçonete/enfermeira começa o serviço cortando o corpo com um bisturi, para que os clientes possam começar o banquete/cirurgia.

Modern Toilet – Taipei, Taiwan

Modern Toilet

Continuando a seção nojeira, passamos à escatologia. Não consigo me imaginar comendo sentadão na privada, enquanto converso com os meus amigos. Mas essa é a ideia por trás do modern toilet, um imenso banheiro coletivo onde você pode apreciar iguarias como um bolo de chocolate em forma de fezes (ou cocô, não sei o que soa pior) servidos em privadas tamanho miniatura. Os guardanapos são rolos de papel higiênico pendurados sobre as mesas e as bebidas vêm em pequenas comadres. Fico me perguntando apenas se há banheiros no restaurante, ou se podemos apenas… deixa pra lá.

Cabbages and Condoms – Bangkok, Tailândia

Cabbages and Condoms

Fico pensando se os dois restaurantes anteriores não fazem você perder a fome… vamos então mudar de assunto e falar do único restaurante do mundo dedicado ao controle de natalidade. Aqui, em vez de balinhas de menta na saída, você recebe uma camisinha. O slogan, bordado nas camisetas à venda na loja de souvenirs, dá o tom: ‘Our food is guaranteed not to cause pregnancy’, algo como, nossa comida não engravida. Experimente uma ‘Spicy condom salad’ e ajude a manter a Population and Community Development Association (PDA).

Hitler’s Cross – Mumbai, Índia

Hitler’s Cross

Voltando ao tema militar, vamos à Índia, em um restaurante onde a suástica é o logotipo e o tema do lugar. O lugar causou reações enfurecidas da sociedade quando abriu, em agosto de 2006. Na entrada, há um enorme pôster de Hitler, e a letra ‘o’ no letreiro luminoso é decorado com o símbolo do nazismo. Apenas uma semana depois de abrir, o restaurante teve que mudar o nome para ‘The cross’, e mudar a decoração nazista.

Shaoshan Chong – Nanning, China

Shaoshan Chong

Se na Índia o tema era Hitler e o nazismo, na China o tema é, claro, Mao Tse Tung e seu exército vermelho. Aqui os clientes são servidos por garçons vestidos com uniformes da Guarda Vermelha, o exército formado pelo líder comunista durante a Revolução Cultural (1966-1976).

Maid Cafes – Tóquio, Japão

Maid Cafes

Acho que esse vai cair mais no gosto do homens: um restaurante para aqueles com fetishe em mulheres com uniforme de empregada. Há vários deles espalhados por Tóquio, incluindo um chamado ‘@home’. Meninas risonhas, vestidas em uniformes de empregada no melhor estilo dos mangás, chamam seus clientes de ‘patrão’ e acariciam suas cabeças como se fossem bebês. A comida aqui não é a atração principal (acho que vocês já notaram isso) e geralmente não é das melhores, além de cara (quem vai ligar para isso quando você tem uma garçonete vestida em um uniforme sexy e te reverenciando????). Mas a brincadeira aqui vai além, e as garçonetes podem (por uma taxa, é claro) fazer algumas brincadeiras, sendo uma delas, limpar os seus ouvidos.

Robot-Staffed Restaurant – Nuremburg, Alemanha

Robot-Staffed Restaurant

Do fetishe das empregadinhas japonesas para a impessoalidade dos robôs alemães. Bem que eles poderiam juntar as duas ideias e colocar uma robô vestida de empregada, como em Os Jetsons, mas eles não foram tão criativos. Em vez disso, era apenas um restaurante com tudo automatizado… os clientes faziam seus pedidos em uma tela sensível ao toque e, momentos depois, a comida escorregava por uma espiral colocada no centro da mesa. A economia em gorjetas parecia ser um apelo, mas a ideia não deu certo e o restaurante fechou um pouco depois de abrir.

The New Lucky Restaurant- Ahmadabad, Índia

The New Lucky Restaurant

Após uma respirada, voltamos à Índia e às bizarrices. Fazer as suas refeições cercado por caixões em um restaurante temático é uma coisa… mas e quando esses caixões realmente têm pessoas mortas dentro. Pois no New Lucky, é isso que você vai encontrar. O estabelecimento começou como uma casa de chá do lado de fora de um antigo cemitério muçulmano e, com os anos, cresceu até um fazer parte do outro. As covas ficam entre as mesas e muitas vezes têm velas em cima, homenageando o morto que ‘reside’ no local. O negócio vai muito bem, obrigado, e os donos dizem que os mortos trazem sorte.

Eternity – Truskavets, Ucrânia

Eternity

Quando um grupo de pessoas que trabalham em funerárias resolvem lançar um restaurante, você já pode imaginar o que vai sair. O Eternity nada mais é do que uma grande construção de madeira em formato de caixão… ah, sem janelas, claro. Para os claustrofóbicos, não é lá uma boa pedida. O menu inclui pratos com nomes como ‘let´s meet in paradise’.

The Hellfire Club – Manchester, Inglaterra

The Hellfire Club

Com uma decoração gótica e feita para dar calafrios, esse não é o tipo do local onde você espera encontrar uma refeição de boa qualidade, mas o pessoal diz que aqui a comida é excelente (ou di-vi-na, como estava nos comentários sobre o local). O restaurante fica em uma casa supostamente mal-assombrada do século 19 e parece mais um calabouço, com esqueletos, caixões e candelabros de luz vermelha. O menu inclui os pratos ‘Kiss of the Vampire’ e ‘Cannibal Holocaust’.

Vampire Café – Tóquio, Japão

Vampire Café

Só para não sair do tema, vamos para este restaurante de Tóquio, com suas paredes vermelho-sangue, cortinas de veludo, caixões pretos respingados de vela, esqueletos e cruzes.

Christon Café – Tóquio, Japão

Christon Café

Os católicos podem até achar profano e não gostar muito, mas o tema deste restaurante é bem mais ameno do que os anteriores. A decoração dos restaurantes da rede Christon dá um toque gótico às imagens católicas, com a Virgem Maria na entrada, estatuas de santos, vitrais, um altar e gárgulas (aquelas imagens de, sei lá, pequenos demônios, que você pode encontrar no topo de prédios em Nova York… para saber mais, clique aqui). Parece que aqui a comida também é muito boa e os preços, razoáveis.

Hobbit House – Manila, Filipinas

Hobbit House

Para mim, que sou baixinho, este restaurante deve ser o máximo. Bem antes da trilogia ‘O rei dos anéis’ estrear nos cinemas, a Hobbit House foi fundada por Jim Turner, um fã dos livros de J.R.Tolkein. Mas não ache que este é o tema do lugar… a atração aqui são ‘os menores garçons do mundo’. E não se preocupe com o politicamente correto, aqui eles não se incomodam de ser chamados de hobits.

Deixei para depois escrever sobre os restaurantes onde você come na escuridão total e aqueles feitos completamente de gelo. Os dois temas estão na moda, então merecem um post só para eles.

Rio de Janeiro, a Cidade Maravilhosa, portal de entrada da maioria dos turistas que chega ao Brasil. Conhecida por suas praias, carnaval e belezas naturais, a cidade tem muito mais a oferecer. Bons restaurantes, belíssimas igrejas, museus, boates…

Como um local da cidade, provavelmente darei dicas que não constam nos guias de viagem, mas deixarei de fora alguns lugares mais voltados para os turistas… Este post também estará em constante atualização, conforme for conhecendo novos lugares ou lembrando de outros que valem a pena uma visita.

Para começar, resista à idéia de hospedar-se na Barra da Tijuca. Para aproveitar todos os encantos da cidade, a Zona Sul é o lugar. Espremida entre o mar e a montanha, é lá que você vai encontrar as melhores praias, boites, lojas, parques e albergues, além de ficar próximo ao metrô e às linhas de ônibus para toda a cidade.

Algumas dicas deste post virâo na forma de pequenos roteiros, outras divididas por região, ou ainda por tipo… espero não confundir vocês.

Vamos começar pelos passeior à beira-mar.

Para começar o seu dia, tome um café reforçado na Confeitaria Colombo do Forte de Copacabana (Pça. Coronel Eugênio Franco, 1). A confeitaria é uma das mais tradicionais da cidade e fica localizada dentro de um forte centenário, de onde se pode ver toda a praia de Copacabana. O ingresso custa R$3,00. Peça um café continental ou waffles com mel e aprecie a vista. Aproveite para conhecer o museu instalado no local e acompanhar a vida dos soldados.

Com a barriga cheia, faça a sua digestão caminhando pela orla de copacabana em direção ao Leme, onde você poderá pegar um sol e dar um mergulho longe da muvuca que geralmente se instala nos outros pontos da Princesinha do Mar. Se quiser parecer um local, alugue uma cadeira, um guarda-sol, compre um biscoito Globo (de polvilho, com opção de salgado ou doce) e um mate com limão (não aqueles industrializados, mas sim dos ambulantes, tirado diretamente do tonel)… relaxe e aproveite. (leia também: prefeito volta atrás e libera o mate nas praias do Rio)

Após algumas horas de sol, você pode tomar um banho em um dos muitos quiosques da praia. Por apenas R$1,00 você tem acesso a um banheiro limpo, com ducha quente e lugar para trocar de roupa.

Se a fome já estiver batendo de novo, você pode comer nos próprios quiosques. Reformados recentemente para os jogos Pan-Americanos, eles se transformaram em verdadeiros restaurantes à beira-mar. Lá você encontrará de McDonalds e Bob´s a restaurantes finos e famosos do Rio. Mas se você estiver procurando algo mais chique (ou um bom ar-condicionado) aqui vão algumas opções…

Árabe -

Amir – peça um combinado árabe, com um pouquinho de cada coisa. Se você gosta de uma fumaça, peça um narguile e aprecie um dos diversos sabores de fumo oferecidos pela casa.

(Rua Ronald de Carvalho, 55, loja C)

Baghdah – com música árabe e dançarinas do ventre, o restaurante oferece um cardápio variado, com receitas de países como Marrocos, Iraque, Egito e Libano.

(Rua Bolivar, 45, Loja C)

Italiano -

Cipriani – o restaurante já convence pela localização: à beira da psicina do famoso hotel Copacabana Palace. Prepare-se para um cardápio elaborado, com receitas do cheff venesiano Francesco Carli.

(Av.Atlântica, 1702 – tel: 2545-8747)

La Fiorentina – ponto de encontro de artistas e intelectuais, que inspiram os nomes dos pratos da casa e fazem parte da decoração do local, com autógrafos deixados na parede.

(Av.Atlântica, 458 A, Leme – tel:2543-8395)

Outros sabores -

Copa Café – ao som de Jazz e bossa nova lounge e com vista para o mar, a pedida aqui são os hambúrgueres. Peça um de cordeiro com maionese de hortelã e saboreie um dos elaborados drinks da casa.

(Av.Atlântica, 3.056, loja B – tel: 2235-2947)

Ok, então o seu negócio é tomar um chopp, comer um bolinho de bacalhau e jogar conversa fora, então siga para um dos muitos “botecos chiques” do bairro.

Arataca – com 47 anos de história, o boteco serve comidas do Norte. Que tal experimentar uma casquinha de sururu e bolinho de pirarucu, bebericando uma batida de cupuaçu ou taperebá?

(Rua Domingos Ferreira, 41, loja B. Tel: 2548-6624)

Bip Bip – rodinhas de samba e chorinho animam este pequeno boteco, de onde também sai um dos mais animados blocos de carnaval do bairro.

(Rua Almirante Gonçalves, 50-D. Tel: 2267-9696)

Toca do Siri – dos mesmos donos do famoso restaurante Siri Mole, aqui você vai encontrar uma comidinha bahiana de qualidade. A sugestão é cair dentro de um acarajé, acompanhado de batida de pitanga.

(Rua Raul Pompéia, 6. tel: 2267-0849)

Não vou falar aqui das franquias que se espalharam pela cidade, como Belmonte, Manuel e Joaquim, São Nunca, Devassa, Espelunca Chique e as acadêmias (do chopp, da cachaça e etc.). São bons, ficam cheios, oferecem boa comida e estão por toda parte. Se você vir um, pode entrar que vale a pena.

Muito bem, você já tirou o mofo na praia, deu uma caminhada, comeu e bebeu… então é hora de conhecer um ponto turístico. Siga para a Urca, onde você vai encontrar os bondinhos do Pão de Açucar, em um bairro que mais parece de cidade do interior. Antes de subir, dê uma caminhada pela pista Cláudio Coutinho, no canto esquerdo da praia bem em frente a estação do bondinho. A vista é linda, e foi lá que eu tirei a foto ao lado. Além de ser um excelente passeio, serve para você gastar um tempo e esperar o fim da tarde para subir o Pão de açucar. Nada como apreciar o pôr do sol em um lugar de onde pode se ver todo o Rio de Janeiro. Ao descer, siga novamente para a Praia Vermelha. No canto direito, oposto ao da pista Cláudio Coutinho, fica o Praia Vermelha Bar, com uma belíssima vista para o mar, shows de MPB e deliciosas pizzas.
(Pça.General Tibúrcio, S/N. Tel: 2275-7292)

Vocês pensam que acabou??? Nada disso. Vá para o seu albergue, dê uma descansada e junte um grupo animado, pois a noite está só começando…

Antes de decidir onde vai ser a noitada, você tem que fazer algumas perguntas filosóficas para o seu “eu interior”: quem sou eu? Qual o meu estilo? A que tribo eu pertenço? (se você não quiser perder tempo pensando nisso em plenas férias, procure um psicanalista antes de viajar). Então, já se decidiu? Pois a noite do Rio oferece opções para todos os estilos e gostos, dos neohippies aos clubbers, passando pelos mauricinhos e patricinhas, gays, lésbicas e simpatizantes, sambistas, forrozeiros, roqueiros e alcóolatras de final de semana.

Se ainda não tiver decidido, vá para a Lapa. Diversas opções em um só lugar…

Para quem quer curtir um bom show, dê uma olhada na agenda do Circo Voador, local onde muita gente boa da nossa música começou, e que abriga shows dos mais variádos estílos, do Funk do DJ Marlboro ao samba da Orquesta Imperial (às vezes, os dois na mesma noite).

(Arcos da Lapa, S/N. Tel: 2253-5873)

Bem ao lado do Circo, encontra-se a Fundição Progresso, sede de vários grupos culturais (como a Cia.de Dança Debora Colker) e que também recebe shows de diversos estilos, com muita gente famosa.
(Rua dos Arcos, 24. Tel: 2220-5070)

Para ouvir um bom sambinha, vá para o Rio Scenarium. O lugar tem uns três andares decorados com móveis antigos e fica lotado quase todos os dias. Gente bonita e música boa…
(Rua do Lavradio, 20. Tel: 3852-5516)

Ponto de encontro do pessoal que realmente gosta de dançar juntinho, o Clube Democráticos é o ponto de encontro da galera que não faria feio na Dança dos Famosos.(Rua do Riachuelo, 91. Tel: 2252-4611)

Outra opção é o Estrela da Lapa, que não fica só na música brasileira e recebe também bandas de rock.
(Av.Mém de Sá, 69. Tel: 2507-6686)

E para fechar, tem o Teatro Odisséia, com uma agenda varida, da MPB ao rock.

(Av. Mem de Sá, 66. Tel: 2224-6367)

Ahhh… quase esqueci. Tem o Carioca da Gema também. Samba, chorinho em uma das casas mais cariocas da Lapa.

(Av.Mem de Sá, 79. Tel: 2221-0043)

Mas a Lapa não é só isso. Mesmo que você esteja sem dinheiro, a diversão é garantida. As ruas ficam lotadas com uma fauna que inclui gringos, locais, prostituas, travestis, gente bonita e feia, rica e pobre, todos dividindo esse espaço democrático em busca de diversão.

Para terminar a noite, coma uma saborosa e gordurosa pizza na Pizzaria Guanabara e siga para o albergue com o sol nascendo para um merecido descanso.
(Av.Mem de Sá, 17. Tel: 2224-9358)

Outra opção para o lanchinho de fim de noite é o famoso Cervantes de Copacabana, com seus sanduiches de filé com queijo e abacaxi. O boteco fica ao lado da Prado Júnior, rua dos inferninhos com shows de strip-tease e prostitutas e travestis fazendo seu trabalho.
(R. Barata Ribeiro, 7. Tel: (21) 2275-6147)

Ok, você quer uma boite, com música comercial e mulheres e homens bonitos, cheirosos e bem arrumados. Então fique na Zona Sul mesmo e curta algumas dessas dicas:

Baronetti – Mauricinhos e patricinhas dançando em cima do sofá ao som de hip-hop e funk. Muita gente bonita, bêbada e disponível. Prepare-se para gastar um bom dinheiro.
(Rua Barão da Torre, 354 – Ipanema. Tel: 2247-9100)

00 (Zero Zero) – quinta é dia de música eletrônica, com o DJ Markinhos Meskita e seus convidados, que podem ser DJs da cena carioca (como euzinho aqui) ou internacionais. Nos outros dias, soul, shows e muito mais. O restaurante do local tem um bom cardápio, então vale a pena chegar cedo.

(Av.Padre Leonel Franca, 240 – Gávea. Tel: 2540-8042)

Nuth Lounge – para conhecer a galera da Barra da Tijuca, a Miami Brasileira, este é o local. Rock, hip-hop, música eletrônica, em uma casa com móveis de madeira, rodeada de árvores e com uma mesa de sinuca no segundo andar. Prepare-se para longas filas e a possibilidade de não conseguir entrar.
(Av.Armando Lombardi, 583 – Barra. Tel: 2491-8587)

Se você não conseguir entrar na Nuth, a sua viagem não está perdida. A Av.Armando Lombardi é o point do bairro, e é só caminhar por ali que você encontrar muitas outras opções.

Pista 3 – Rock, soul e festas de música eletrônica em uma casa de dois andares que também conta com uma sinuca no segundo andar.
(Rua São João Batista, 14 – Botafogo. Tel: 2266-1014)

Casa da Matriz – dos mesmos donos do Pista 3, a casa tem duas pistas de dança, salão de jogos, local para exposições, entre outras coisas, tudo dividido em um labirinto de corredores e quartos. Como a sua casa irmã, tem shows de rock, DJs de música eletrônica, hip-hop, soul, etc.

(Rua Henrique de Novaes, 107 – Botafogo. Tel: 2266-1014)

Dama de Ferro – Uma caixa de cimento ornada com muito ferro. Aqui héteros e gays convivem pacificamente ao som de DJs cariocas e internacionais de vários estilos de música eletrônica.

(Rua Vinicius de Moraes, 288 – Ipanema. Tel.: 2247-2330)

69 – Recém-inaugurado club de música eletrônica em Ipanema.

(Rua Farme de Amoedo, 87)

Fosfobox – a famosa caixinha de fósforo de Copacabana também reúne diferentes público, dos rockeiros aos clubers.
(Rua Siqueira Campos, 143, lj.22-A. Tel.: 2523-8250)

Se você optou por uma boite na Zona Sul, então o seu lanchinho de fim de noite será obrigatoriamente na Pizzaria Guanabara do Leblon, ponto de encontro dos notívagos, freqüentado por artistas e lotado até o sol raiar.
(Av.Ataulfo de Paiva, 1.228. Tel: 2294-0797)

Bem em frente à Guanabara fica o BB Lanches, uma das casas de suco mais famosas da Zona Sul. Peça um açai, saboreie um dos muitos e variados sanduíches da casa e boa noite.
(Av. Aristides Espínola, 64. Tel: (21) 3229-1397)

O dia seguinte de uma noitada pode ser devastador para o organismo. Mesmo assim, resista à idéia de ficar no albergue curtindo uma ressaca. Tome um banho gelado, junte um pessoal e prepare-se para mais um dia entre as belezas naturais do Rio de Janeiro.

Comece curando a ressaca com uma água de côco à beira da Lagoa Rodrigo de Freitas. Para tirar o álcool do organismo, alugue um pedalinho e vá para o meio da lagoa. Descanse as pernas ficando á deriva por uns minutinhos, enquanto tira milhares de fotos de uma paisagem belíssima, cercada pelas montanhas da floresta da Tijuca e abençoada pelo Cristo Redentor.

Depois deste passeio, uma caminhada até o Jardim Botânico, criado por D.João VI quando trouxe a corte para o Brasil. Lar de diversas espécies de plantas e árvores raras, este é um excelente local para se fazer um piquenique. Logo ao lado fica o Parque Lage, com suas grutas e trilhas, e que abriga uma escola de artes em um casarão que já serviu de cenário para um clipe do Snoop Dogg.

Assista ao vídeo da TV Sem Destino sobre o Jardim Botânico:
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Hora de almoçar e tomar aquele choppinho gelado. Desça a Rua Jardim Botânico em direção à Gávea, mais precisamente ao Baixo Gávea, ponto de encontro do pessoal descolado da Zona Sul e que está sempre cheio. Escolha uma mesinha na calçada do restaurante Braseiro ou na varanda do Hipódromo (Pça.Santos Dumont, 108. Tel: 2274-9720) e aprecie o movimento… quem sabe você não estará sentado ao lado de um dos muitos artistas que freqüentam o local.

Outra opção para o choppinho de fim de tarde é o Jobi, no Leblon, com seus 50 anos de tradição e bolinhos de bacalhau e carne seca desfiada de dar água na boca.

(Av.Ataulfo de Paiva, 1.166, loja B. Tel: 2274-0547)

Se em vez de curtir um clima carioca você preferir jogar uma sinuca com a gringalhada, exercitando aquele seu inglês meio enferrujado, então o seu lugar é o Schnanigans. Peça um pint de Guiness (copão de 576ml da famosa cerveja escura inglesa) e uma porção de onion rings para acompanhar, coloque o seu nome no quadro da mesa de sinuca e aguarde a sua vez.
(Rua Visconde de Pirajá, 112 A. Tel2267-5860)

Pronto, lá vem a noite mais uma vez e é hora de decidir para onde ir.

O Rio é considerado a capital gay do país, então, se esta é a sua tribo, prepare-se para a jogação. Para a galera GLS, as melhores opções são as boites de música eletrônica, como Dama de Ferro, Fosfobox e 00 (quintas-feiras), sobre as quais já falei. Outra opção são as boites irmãs Le Boy , La Girl e o Boy Bar, um do ladinho do outro.

(Rua Raul Pompéia, 102 – Copacabana. Tels.: 2513-4993, Le Boy; 2247-8342, La Girl)

Mas para bombar mesmo com a galera do arco-iris, siga para o centro da cidade, mais precisamente para a boite The Week. São 3 mil metros quadrados, com go go boys dançando ao som de house tribal.
(Rua Sacadura Cabral, 150 – Centro. Tel.: 2253-1020)

Outro ponto de encontro GLS é a rua Farme de Amoedo, em Ipanema. Na praia, bem em frente a essa rua, o pessoal curte um sol, preparando o bronzeado para bombar na noite. O lugar é fácil de achar, basta procurar uma barraca de praia com uma bandeira de arco-iris. Subindo a rua em direção a Lagoa estão diversos bares onde o pessoal beberica, joga conversa fora e faz novos amigos. Um deles é o bar Bofetada, com mesinhas na rua e excelentes beliscos.

(Rua Farme de Amoedo, 87, loja A. Tel.: 2227-1675)

Falando em praia, a de Ipanema é a que reúne o pessoal mais bonito, cada um em sua área. Logo ao lado do point GLS, em frente a Rua Joana Angélica, fica a galera jovem, malhada, bronzeada e animada. È alí também que ficava o pier de Ipanema, famoso na década de 70, freqüentado pela galera da paz e amor. Mudou o público, mas não os hábitos dos freqüentadores de acender um baseado como se estivesse na Jamaica. Se você é da turma da fumaça, cuidado. Os PMs dão incertas ali constantemente. Se você ouvir uma galera assoviando, pode ter certeza que tem um alí por perto, pronto para dar o bote.

Outro local bem freqüentado da praia é o Posto Dez, em frente a Rua Maria Quitéria, com um público um pouco mais velho, mas não menos bonito. Se o seu propósito é surfar, então siga para a Prainha, que fica em uma reserva florestal depois da Praia da Barra da Tijuca. È longe, mas vale a pena. Na Barra fica também o famoso quiosque do Pepe. Lá o público é formado pelo pessoal bombado do jiu-jitsu, as mulheres bombadas das academias e diversos praticantes de windsurf e kiteboard.

Bom, falei de praias, bares, restaurantes e noite… falta falar de alguns pontos turisticos famosos da cidade.

Santa Tereza – o bairro fica em um morro onde se chega em um bondinho que passa por cima dos Arcos da Lapa. Os carros do bondinho são do século XIX, assim como boa parte das casas do bairro. Um passeio que remete ao passado da cidade. Vá para a estação na Rua Lélio Gama, Centro, e embarque neste tunel do tempo. Chegando lá em cima, é só caminhar para encontrar diversos restaurantes, bares, lojas de artezanato e centros culturais.

Entre estes estabelecimentos estão o Armazém São Thiago 9 (Rua Áurea, 26. Tel.: 2232-0822), com cerveja de garrafa e bolinhos de bacalhau; os alemães Adega do Pimenta (Rua Almirante Alexandrino, 296. Tel: 2224-7554) e Mike´s Haus (Rua Almirante Alexandrino, 1.458, loja A. Tel: 2509-5248); e o Bar do Arnaldo (Rua Almirante Alexandrino, 316, loja B. Tel: 2252-7246)

Alí também você encontra a escadaria Selarón, totalmente decorada por azuleijos coloridos pelo artista chileno que dá nome ao local. Excelente local para fotos.

Bom, nem preciso falar o que o Cristo Redentor, com seus braços abertos sobre a Guanabara, representa para o Rio de Janeiro. Ele foi escolhido uma das sete maravilhas do mundo moderno e pode ser visto por diversos ângulos de diversas partes da cidade, abençoando os cariocas e seus visitantes. Você pode subir de carro, aproveitando para fazer uma caminhada nas Paineiras e uma visita ao mirante Dona Marta, ou pagar a cara passagem do bondinho que sobe o morro do Corcovado.
(Estação do Bondinho – Rua Cosme Velho, 513.Tel.: 2558-1329) www.corcovado.com.br

Outro simbolo carioca é o estádio do Maracanã, palco de grandes clássicos e que receberá a final da Copa do Mundo de 2014. O ideal é visitá-lo em dia de jogo (principalmente se for o meu Mengão que estiver jogando), mas você também pode ir lá em um dia normal, conhecer o Museu do Futebol, os vestiários e tirar fotos à beira do gramado.

(Rua Professor Henrique Rabelo, s/n. Tel: 2299-2941)

Já falei em um outro post sobre os museus e as igrejas da cidade, que são pouco valorizados ante a beleza natural da cidade, mas que valem uma visita.

Se você quiser conhecer o fundo do mar carioca, veja também o meu post “As Profundesas do Rio de Janeiro“.

Para saber onde se hospedar na cidade, siga para a minha lista de albergues do Rio de Janeiro, a mais completa – e desorganizada – da internet.

E esperem o próximo post, onde darei dicas de passeios pagos pela cidade, de barco, navio, jeep, helicóptero e asa-delta.