Sou fã declarado da Espanha, sua cultura, arte, música, língua e, claro, culinária. Fiquei muito feliz então ao receber o convite do pessoal do Entretapas, bar de tapas localizado em Botafogo, no Rio, para participar de um jantar degustação com receitas da Catalunha. O...
Um chef de nome francês, sotaque (carregadíssimo) francês, mas com uma alma bem brasileira. É assim que eu defino Claude Troisgos. O chef descende de uma família tradicional de mestres cozinheiros na França, mas há 27 anos veio para o Brasil, se encantou e aqui ficou,...
Venho acompanhando o ranking dos melhores restaurantes do país há alguns anos. Quando fiz o primeiro post aqui no blog, o D.O.M. de Alex Atala era o único representante da América do Sul na lista, e ocupava uma já proeminente 18ª colocação. Fiquei dois anos sem escrever...
Inaugurada em 1894, a Chocolateria San Gines é um dos restaurantes mais tradicionais de Madri. No cardápio, deliciosos churros servidos com uma generosa caneca de chocolate, que atraem madrilenhos e turistas. A lanchonete fica em uma pequena passagem próxima a Puerta del Sol,...
Na segunda-feira, 23 de abril, em pleno dia de São Jorge, o Santo Guerreiro, as portas do restaurante Aconchego Carioca, na Praça da Bandeira, se abrem para um jantar saboroso, diferente e por uma boa causa. Fazendo um intercâmbio Brasil-Espanha, os chefs Kátia Barbosa, do...
Muito se fala sobre o D.O.M., restaurante de São Paulo considerado o sétimo melhor do mundo em 2011 pela revista Restaurant, e do seu proprietário, o chef Alex Atala, aclamado como melhor do Brasil. Mas não é todo mundo que tem dinheiro para comer por lá. Se você, como...
Confesso que quando a minha mulher deu a ideia de irmos para Ibiza no aniversário dela, fiquei pensando o que eu ia fazer lá. Tendo deixado os meus dias de DJ de música eletrônica para trás, não me empolgava com a ideia de fazer um roteiro recheado de boates, acordando...
Estou sempre recebendo pedidos de sugestões sobre restaurantes no Rio de Janeiro. Não sou o mais profundo conhecedor do assunto, mas sei onde encontrar uma boa carne, um japonês honesto e uma besteirinha para saciar o estômago. Sendo assim, preparei uma lista com as minhas...
Um jantar na churrascaria Rafain é mais do que saborear uma boa carne, é um passeio pela cultura latino-americana através da música e da dança. É a oportunidade de ouvir ritmos que vão do samba ao tango e de assistir a performances que nos levam a conhecer um pouco mais...
Até o dia 23 de maio, o Rio de Janeiro sedia mais uma edição da Restaurant Week, uma maratona gastronômica com 90 restaurantes participantes em todas as regiões da cidade. A receita é simples: entrada, prato principal e sobremesa por R$ 27,50 no almoço e R$ 39,00 no...
Rio de Janeiro:
