O evento mais saboroso do país chega à sua 4ª edição no Rio de Janeiro com novidades no cardápio. O Comida di Buteco deste ano terá como inspiração a boa e velha feijoada. Todos os quitutes dos 31 botecos participantes terão ao menos um dos ingredientes básicos do prato: feijão preto, carne seca, laranja ou farinha de mandioca. Mais carioca impossível. A escolha dos ingredientes foi feita pelo gastrônomo e realizador do concurso, Eduardo Maya.

– O objetivo do concurso Comida di Buteco é resgatar a culinária de raiz do Brasil. Por isso busquei em nossos ancestrais colonizadores portugueses e índios os ingredientes que hoje conhecemos bastante na composição da
feijoada – explica.

A deliciosa competição pelo prêmio de melhor boteco da cidade durará um mês. Se para concorrer os botequins selecionados passaram por uma peneira rigorosa, para o público em geral fazer parte do concurso Comida di
Buteco será muito mais fácil: basta ir a um dos bares participantes, comer o petisco indicado e dar a sua nota. A lista de todos os concorrentes poderá ser acessada em breve através do novo site www.comidadibuteco.com.br.

Como já ocorreu nos últimos três anos, o ganhador sairá de uma decisão compartilhada entre o julgamento popular e os votos de um júri de especialistas. Para ser o vencedor, o boteco deve zelar pelo atendimento, temperatura da bebida e higiene, além de, obviamente, apresentar um saboroso petisco. O peso de cada voto é o seguinte: 70% para o petisco concorrente, 10% para o atendimento, 10% para a bebida e 10% para
a higiene do local. Entre os concorrentes, um estreante que chama a atenção: o Bar do David, localizado no alto do Chapéu Mangueira, morro da Zona Sul do Rio recentemente pacificado pela instalação de uma UPP da Polícia Militar.

Então vamos aos participantes:

:::OS ESTREANTES:::

*ARMÁZEM SÃO THIAGO (Santa Teresa)

Charuto de carne seca: Quatro (4) unidades de enroladinhos de carne seca no formato de charutos, temperado com ervas e servido com cachaça e molho de laranja.

Serviço: Rua Áurea, 26 – Santa Teresa – 21. 2232-0822/2508-7112.
De 2ª. à sábado de 12 as 00 h. Domingo de 12 às 22 h

*BOTECO COLARINHO (Botafogo)

Toca do Matuto (R$ 4,90 unidade): um bolinho de berinjela recheado com carne seca, azeitona e empanado no Doritos.

Serviço: Rua Nelson Mandela, 100, loja 127 – Botafogo – 2286-5889
De 2ª. à 2ª. de 11h até o último cliente.

*BAR DO DAVID (Leme)

Troperinho Carioca (R$ 12,90 porção – serve 2 pessoas): tropeiro de feijão preto convertido à moda carioca, servido em porção.

Serviço: Ladeira Ary Barroso, numero 66, Chapéu Mangueira – 7808-2200/ 8156-3145.
De 2ª. à sábado de 8 às 22 h

*BAR DO FERREIRA (Leblon)

Hot Roll de carne seca: uma porção com oito (8) unidades de rolinhos de aipim e carne seca com tempero especial da casa envolto na folha de couve. É servido com queijo coalho em cubos.

Serviço: Rua João Lira, 148 – Leblon – 2540-7014.
De 2ª. à 5ª. de 8 h às 00 h. 6ª. de 8 à 1 h. Sábado de 10 à 1 h.
Domingo de 10 às 22h

* BAR DA NALVA (Santa Teresa)

Carne seca do Oriente (R$ 19,50 a porção): iscas de carne seca empanada e servida com molho especial

Serviço: Rua Silva Romero, 8, loja 202 – Santa Teresa – 2509-4717.
De 2ª. a sábado de 8 à 00 h

*BENDITHO BAR (Tijuca)

Benditutu’s (R$ 25 a porção): uma porção com seis unidades de quadriculados de tutu de feijão fritos. Acompanhado de carne seca desfiada e batata frita ao molho do frade.

Serviço: Rua Baltazar Lisboa, 47/ ljs. A e B – Vila Isabel – 2208-2346 / 2268-3871.
Aberto todos os dias de 11 à 1h

*IMACULADA (Centro)

Bola 7 (R$ 16,50 a porção): uma porção com sete unidades de bolinhos de arroz com feijão recheados de bacon.

Serviço: ladeira João Homem, numero 7, Alto da Conceição – Centro – 3353-3999.
de terça a sábado de 12h até 21h30.

::: ZONA SUL:::

* ADEGA PÉROLA (Copacabana – Participante desde 2008)

Pérola de alho ao molho de laranja (R$ 12,00 a porção): saborosa e inusitada porção de alho cru em conserva ao molho de laranja.

Serviço: Rua Siqueira Campos, 138 A – 2255-9425.
de segunda a quarta-feira, 10h até 1h.AM, quinta a sábado, 10h até 2h.AM. sábado de 10h até 2h.AM, Domingo não abre.

* BAR 20 (Ipanema – Participante desde 2010)

20Tesalpicar (R$ 6,50 prato individual): Salpicão feito com feijão, milho, pimenta, cenoura, tomates secos, pimentões sortidos e maionese aromatizada com suco de laranja. É servido com palha de carne seca e torradas.

Serviço: Henrique Dumont 85, loja B. – 2239-0546.
3ª. e 4ª. de 12h às 23:30 h. 5ª., 6ª e sábado de 12 às 00:30 h. Domingo de 12 h às 21:30 h

* BAR URCA (Urca – Participante desde 2008)

Tem feijão no espeto (R$ 5 a unidade): Espetinho especial de feijão preto com carne seca e temperos variados.

Serviço: Rua Candido Gaffrée, 205 – Urca – 2295-8744.
De 2ª. à 6ª. de 7 h às 23:30 h. Sábados e feriados de 9 h às 23:30. Domingo de 9 às 19 h

* BOTECO SALVAÇÃO (Botafogo – Participante desde 2008)

Boteco Escondidinho (R$ 13,80 a unidade): escondidinho de carne seca com catupiry e polenta.

Serviço: Rua Henrique de Novaes, 55 – Botafogo – 2539-0216.
De 2ª. à 5ª. de 18 à 1:30 h. 6ª. de 18 às 3 h. Sábado de 20 às 2 h. Domingo de 15 às 22 h.

* CALDO BELEZA (Flamengo – Participante desde 2010

Mistura e Manda (R$ 12,00 a porção): tigela de angu de feijão, recheada com carne seca frita e coberta com couve.

Serviço: Rua Senador Vergueiro 238 – Flamengo — 2554-4841.
Segunda a sábado, das 17h à meia-noite. Domingo não abre.
* PAVÃO AZUL (Copacabana – Participante desde 2008)

Filezinho de carne seca com farofa de couve e ovos (R$ 18,00 a porção): porção de carne seca em filezinho acebolado acompanhado de farofa de ovos e couve.

Serviço: Rua Hilário de Gouveia, 70, lojas A e B – Copacabana – 2236-2381.
Segunda a sábado, das 12h às 24h. Domingo, das 12h às 20h.

* SABOR DA MORENA (Botafogo)

Tentação da Morena (R$ 16,00 a porção): porção de nachos de feijão frita acompanhados de porção de carne seca desfiada e refogada no molho de laranja.

Serviço: Rua São Manoel 43 – Botafogo – Tel. 2541-4756/ 2542-0348.
de Segunda-feira à sábado de 17h até 24h, domingo não abre.

:::LAPA, CENTRO E PRAÇA DA BANDEIRA:::

*ANGU DO GOMES (Saúde/Centro – Participante desde 2010)

Cariocajé (R$ 22,00 a porção): Porção de bolinhos de feijão fradinho, tipo acarajé, recheados com carne seca e creme de abóbora.

Serviço: Rua Sacadura Cabral, 17, São Francisco da Prainha – Saúde – 2233-4561.
De 2ª. à 5ª. de 11 às 23h. 6ª. de 11 às 2h

* ANTIGAMENTE (Centro – Participante desde 2008)

Surpresa de Tapioca (R$ 18,00 a porção) – Porção de bolinho de tapioca recheados com carne seca e queijo coalho.

Serviço: Rua do Ouvidor, 43 – Centro – 2507-5040.
De 2ª. à 6ª. de 11h30 à 00h. Sábado de 11h30 às 18h. Domingo NÃO ABRE.

* BAR DO MINEIRO (Santa Teresa – Participante desde 2008)

Trouxinha de Minas: Porção de trouxinhas feitas com massa de pastel recheadas com aipim, carne seca e mozarela com molho de laranja apimentado.

Serviço: Rua Carlos Magno, 99 – SantaTeresa – 2221-9227.
De 3ª. à domingo, de 11h00 à 2h.

* CACHAÇARIA MANGUE SECO (Lapa – Participante desde 2008)

Croquete Baião de Dois: croquete feito com baião de dois, bem temperadinho e recheado com queijo coalho, servido com molho de pimenta biquinho e maionese.

Serviço – Rua do Lavradio, 23 – Centro – 3852- 1947.
Segunda e Terça 11h as 23h30, Quarta e Quina de11h à 1h, sexta e sábado 11h às 2h30.

* GRACIOSO (Saúde / Praça Mauá – Participante desde 2008)

Brasileirinho (R$ 3 a unidade): bolinho de feijão carioquinha com farinha de mandioca, recheada com carne seca, queijo coalho, bacon e couve. Empanado com farinha de torresmo.

Serviço: Rua Sacadura Cabral, 97 – Saúde – 2263-5028.
Segunda a Sexta, das 6h às 23h. Não abre nos finais de semana.

* PETIT PAULLETE (Praça da Bandeira – Participante desde 2008)

Carioca Atrevido (R$ 14 a porção): Porção de croquetes de feijão com bacon, lingüiça e carne seca, empanado com arroz branco. Acompanha creme de abóbora.

Serviço: Rua Barão de Iguatemi, 408 – Praça da Bandeira – 2502-2649.
Segunda a sábado de 12h até 24h, domingo das 12h até 20h. Domingo de 12h Até 24h.

* SANTA SAIDEIRA (Santa Teresa – Participante desde 2010)

Céu na Terra: delicado encontro de carne seca acebolada, aipim cozido, bacon e  farofa de banana da terra.

Serviço: Rua do Progresso, numero 5, Largo das Neves – 3233-0122.
de segunda a quinta de 10h até 25h, sábado 10h até 2h, domingo 10h até 22h.

:::ZONA NORTE: TIJUCA, GRAJAÚ:::

* DA GEMA (Tijuca – Participante desde 2010)

Doce subsolo do buteco (R$ 15,00): Tutu de feijão preto com carne seca desfiada, couve, creme de aipim e zeste de laranja, montado em camadas.

Serviço: Rua Barão de Mesquita, 615, loja C/D – Tijuca – 2208-9414.
De terça a quarta de 17h até 24h, quinta de 17h até 1h.AM, sexta 17 até 2hAM, domingos e feriados 12h até 21h. Segunda não abre.

* CACHAMBEER (Cachambi – Participante desde 2009)

Porquinho Embriagado (R$ 34,90 a porção p/ 2 pessoas): Costelinha de porco banhada na cerveja e ervas especiais por 12 horas, assada no bafo por três horas com limão, laranja e molho barbecue.
Acompanha uma saborosa farofa de bacon, alho e torradinhas.

Serviço: Rua Cachambi, 475 – 2501-8465.
Terça a sexta de 16h até 24h. Sábado das 12h até 24h, domingo das 11h30 às 18h.

* ENCHENDO LINGUIÇA (Grajaú – Participante dede 2008)

Lingüiça Completa (R$ 33 a porção p/ quatro pessoas): uma lingüiça de feijoada servida com cama de couve frita. Acompanha paçoca de carne seca, torresmo e molho de laranja.

Serviço: Avenida Engenheiro Richard, 02, loja A – Grajaú – 2576-5727.
Todos os dias a partir das 11h.

* VARNHAGEN (Maracanã – Participante desde 2008)

Preto no Branco (R$ 18,00 a porção): Salada de feijão preto coberta com bacalhau desfiado e temperado.

Serviço: Praça Varnhagen, 14 A – Maracanã. 2254-3062.
Segunda a Sexta, das 07h às 20h. Sábados, Domingos e Feriados, 9h às 17h.

:::ILHA DO GOVERNADOR:::

* PETISQUEIRA MARTINHO (Ilha do Governador – Vencedor da terceira edição em 2010)

Lula Carioca (R$ 14,50 o prato): Lula empanada e recheada com farofa especial, feita com lingüiça calabresa, cebola, bacon, pimentões, temperos verdes e manteiga. Acompanha caldinho de feijão.

Serviço: Praia do Jequiá, 33, Ribeira – Ilha do Governador – 3298-5519/ 3298-5518.
De terça a quinta de 11h30 até 24h, sábado e domingo de 11h30 até 22h30.

* PONTAPÉ BEACH (Ilha do Governador – Participante desde 2008)

Agora vai (R$ 16,00 a porção): Porção de enroladinhos de peito de frango, enrolados em fatias de bacon frito, acompanha geléia de laranja picante, feita com a pimenta caseira chamada “Agora Vai”, exclusiva do bar, além de creme de maionese com queijo gorgonzola.

Serviço: Praia da Ribeira 63, Ribeira – Ilha do Governador – 3495-2285.
Terça a sexta-feira, 18h até 24h, sábado 12h até 24h, Domingo 12h até 17h. Segunda-feira não abre.

:::ZONA OESTE:::

* BAIXO ARAGUAIA (Jacarepaguá – Participante desde 2008)

Festa de tropeiro (R$ 15,00 a unidade): um espetinho de carne seca permeada de bacon, cebola, pimentão e tomate, acompanhado de tutu de feijão.

Serviço: Rua Araguaia, 1709 – Freguesia – 3392-3760.
De 2ª. à 5ª. de 18h até 24h. 6ª. de 18h até 1h. Sábados de 12h até 1h, domingos e feriados de 12h até 23 h.

* NORDESTINO CARIOCA (Jacarepaguá – Participante desde 2010)

Juntos e Misturados Nordestino Carioca: Paçoca de carne seca com farinha de mandioca, manteiga de garrafa, cebola roxa e coentro. Patê de feijão preto com laranja e maionese.

Serviço: Av. Sargento Carlos Argemiro de Camargo, 49 – Jacarepaguá – 3412- 3353.
De 3ª. à 5ª. de 10h às 22 h. 6ª. e sábado de 10h à 00 h. Domingos e feriados de 10h às 18h

:::SUBÚRBIO:::

* BAR DA PORTUGUESA (Ramos – Participante desde 2008)

Piscinão de Ramos: Delicioso caldo de frutos do mar, com tempero especial da Donzília. Acompanha farinha torrada no bacon e maionese.

Serviço: Rua Custódio Nunes, 155/ loja D – Ramos – 2260-8979.
De 3ª. à 6ª. de 16:30 às 23 h. Sábado e domingo de 10h à 17 h

* ORIGINAL DO BRÁS (Brás de Pina – Participante desde 2008)

Combinado Original: Porção de carne seca com ovos, cebola, farinha, tocinho fresco e laranja, servido com manteiga de garrafa.

Serviço: Rua Guaporé, 680 ljs. A e B – Brás de Pina – 3866-1313.
3ª., 4ª. e 5ª. de 16:30 às 23 h. 6ª. e sábado de 13:30 às 00 h. Domingo de 13 às 17 h

O evento, que é 100% financiado com patrocínio, conta nessa quarta edição
carioca com o investimento das seguintes empresas:

Para os fãs de um bom petisco de bar acompanhado de um chope bem gelado, começa nesta sexta-feira o festival mais saboroso do país.  Com 329 botecos participantes, o Comida di Buteco desse ano estará presente em 15 cidades brasileiras simultaneamente: as capitais Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Salvador, Goiânia, Fortaleza, Belém, Manaus, e ainda as cidades de Campinas, São José do Rio Preto e Ribeirão Preto (SP), e Ipatinga, Montes Claros, Poços de Caldas e Uberlândia (MG).

– O importante é que em cada cidade ele procura reforçar a sua missão deresgatar e valorizar a culinária de raiz, típica da região – afirma o gastrônomo Eduardo Maya, realizador do concurso.

A deliciosa competição pelo prêmio de melhor boteco da cidade durará um mês. Se para concorrer os botequins selecionados passaram por uma peneira rigorosa, para o público em geral fazer parte do concurso Comida di
Buteco será muito mais fácil: basta ir a um dos bares participantes, comer o petisco indicado e dar a sua nota. A lista de todos os concorrentes poderá ser acessada em breve através do novo site www.comidadibuteco.com.br.
Como já ocorreu nos últimos três anos, o ganhador sairá de uma decisão compartilhada entre o julgamento popular e os votos de um júri de especialistas. Para ser o vencedor, o boteco deve zelar pelo atendimento, temperatura da bebida e higiene, além de, obviamente, apresentar um saboroso petisco. O peso de cada voto é o seguinte: 70% para o petisco concorrente, 10% para o atendimento, 10% para a bebida e 10% para a higiene do local.
O evento, que começou há 12 anos em Belo Horizonte, não para de crescer. Em 2010, o público total nos bares concorrentes, em todas as cidades onde foi realizado, chegou a um milhão e novecentas mil pessoas, e a Vox Popoli, empresa que apurou a eleição popular, contabilizou nada menos do que 267 mil votos, emitidos nas cédulas distribuídas em todos os bares do concurso;

Durante um mês os botecos do Rio de Janeiro ofereceram o que tinham de melhor e foram avaliados por isso. Agora, é hora de saber quem foram os campeões de 2010… mas antes, tem a Saideira, claro.  A festa de encerramento do concurso Comida di Buteco rola neste sábado, dia 17 de julho, na Cidade do Samba. Confira no release:

“Pela primeira vez desde o início das edições cariocas, em 2008, o Comida di Buteco vai ganhar uma grande festa de encerramento e premiação aberta ao público. Para isso, no dia 17 de julho, a Cidade do Samba, sede dos barracões das Escolas do Grupo Especial, vai virar a Cidade dos Butecos. É ali que os 30 botecos participantes do concurso vão se reunir para conhecer o nome dos vencedores, com direito a shows de Roberta Sá, Moacyr Luz, Ronaldinho do Cavaquinho e muitas outras atrações. Além, é claro, da principal: todos os petiscos concorrentes num só lugar, para fazer a delícia das mais pessoas esperadas por lá.

A Saideira do concurso Comida di Buteco do Rio acontece nos mesmos moldes do que já ocorre há alguns anos em Belo Horizonte, terra natal do concurso. Num espaço amplo e confortável, todos os botecos montam suas barraquinhas e vendem seus petiscos concorrentes, permitindo assim que o público conheça, num só lugar e no mesmo dia, o maior número possível de petiscos. Aqui no Rio de Janeiro, a festa começa às 16h, sempre pontuado por shows e apresentações de DJs no palco da Cidade do Samba. A música só para no momento da premiação, quando serão abertos os envelopes com os nomes dos cinco melhores colocados no concurso, mais o vencedor do Desafio Doritos. Logo após, a música volta com o show principal do dia, da cantora e compositora sensação Roberta Sá, e a festa corre solta até a meia-noite.

Então anote aí: a festa Saideira da terceira edição do concurso Comida di Buteco no Rio acontece no sábado, dia 17 de julho, das 16h até 24hs. Os ingressos estão à venda nos botecos participantes do concurso e também pela Ingresso Rápido. O ingresso custa R$ 50 inteira e R$ 25 meia. A Cidade do Samba fica na Rua Rivadávia Correia, 60, no bairro da Gamboa, Zona Portuária do Rio de Janeiro. Lá dentro todos os petiscos custarão R$ 10, o chope da Brahma custa R$ 5, o copo de 400ml e na promoção chamada combo, 4 chopes custam, R$16