Não costumo ter muitas colaborações aqui no blog, então foi com muito prazer que eu recebi esta semana um email do meu amigo jornalista Fernando Torres, que eu admiro muito, com textos, fotos e vídeo sobre suas andanças pelo Peru. Acompanhem: Separadas por dois...
Venho acompanhando o ranking dos melhores restaurantes do país há alguns anos. Quando fiz o primeiro post aqui no blog, o D.O.M. de Alex Atala era o único representante da América do Sul na lista, e ocupava uma já proeminente 18ª colocação. Fiquei dois anos sem escrever...
Encontrar hospedagem em Cuba não é uma tarefa fácil. Os hotéis são caros (e muitas vezes a qualidade não condiz com o preço) e poucos. Se você está indo para uma zona mais turística, como Varadero, tudo bem. Até porque aí a onda é mesmo se hospedar nos resorts (not...
Inaugurada em 1894, a Chocolateria San Gines é um dos restaurantes mais tradicionais de Madri. No cardápio, deliciosos churros servidos com uma generosa caneca de chocolate, que atraem madrilenhos e turistas. A lanchonete fica em uma pequena passagem próxima a Puerta del Sol,...
Há um ano embarquei para uma das maiores experiências da minha vida: estudar cinema em Cuba. Quando contava da minha ideia para as pessoas, boa parte me olhava com ar de incredulidade, afinal Cuba não é muito conhecida como um celeiro de cineastas e a questão de ser uma...
Já afirmei aqui que Nova York é uma das minhas cidades favoritas em todo o mundo. Já estive lá mais de cinco vezes, a maioria para temporadas de mais de um mês. Para mim, não há programa melhor na cidade do que simplesmente andar por suas ruas e observar o vai e vem...
O Malecón é, sem dúvida, uma das imagens mais conhecidas de Havana. Não há reportagem sobre a capital cubana que não traga estampada uma foto do mar se chocando violentamente sobre esse paredão e molhando carros e pedestres que se aventuram pela rua. Essa era uma das...
Para quem é fã dos filmes de James Bond, o National Motor Museum, na cidade de Beaulieu, na Inglaterra, está com uma exposição imperdível. Nada menos que 50 veículos que participaram da história de 50 anos da série cinematográfica, iniciada com o filme “007 contra o...
Confesso que quando a minha mulher deu a ideia de irmos para Ibiza no aniversário dela, fiquei pensando o que eu ia fazer lá. Tendo deixado os meus dias de DJ de música eletrônica para trás, não me empolgava com a ideia de fazer um roteiro recheado de boates, acordando...
Enquanto chefs como o badalado Ferran Adriá vêm buscando alimentos cada vez mais elaborados, há uma turma que anda na contra mão e trabalha com os olhos no passado, relembrando as origens de nossa culinária. Desse pensamento, digamos, nostálgio surgiu o restaurante...
Rio de Janeiro:
