O lado B de São Paulo #1 – Plantação de café do Instituto Biológico

By Pedro Serra | January 28, 2012 at 7:25 pm | 3 comments | Posts quentes, São Paulo | Tags: museu

São Paulo é uma cidade cheia de suspresas e tem coisas que você só encontra aqui. Nesta sexta-feira chuvosa, graças à personal guide Flavia Liz di Paolo, sobre a qual já escrevi aqui antes, conheci três desses lugares: a única plantação de café em uma metrópole no mundo, a única fonte de água mineral em uma metrópole no mundo (ou nas Américas, porque acabaram de me informar que em Paris tem uma… a cofirmar) e a única fábrica de balões da América Latina. Essas duas últimas serão temas de outros posts mais para a frente.

Estar em uma plantação de café no meio da cidade mais movimentada do Brasil é como entrar em um universo paralelo, deixando para trás a selva de pedra, o trânsito e toda a confusão da Terra da Garoa. Os pés de café estão espalhados por uma área de 10 mil metros quadrados bem no meio da Vila Mariana. A plantação faz parte do setor de sanidade vegetal do Instituto Biológico e é alvo de constantes estudos. O que é aprendido ali posteriormente é repassado para os plantadores, para que melhorem o cultivo de suas fazendas. O Instituto Biológico pode ser visitado por qualquer pessoa, mas vale a pena ligar para agendar antes, já que o local não é voltado para o turismo.

Vista aérea da plantação de café - Google Maps

Uma de minhas grandes decepções foi não poder provar do café feito ali, pois toda a produção é doada para instituições de caridade. Até o café consumido pelos funcionários ali é comprado em supermercado. Isso porém deve mudar, pois há um movimento para melhorar a experiência do visitante, oferecendo uma degustação da bebida, venda de grãos e de souvenirs.

Outro ponto alto da visita é conhecer o prédio onde está instalada a sede do instituto, um prédio em Art Déco projetado pelo arquiteto Mário Whately cuja construção se iniciou em 1928 e só ficou pronta em 1945.

Em outra área do instituto pode-se visitar também o único jardim zoológico de insetos do Brasil. Nele é possível ver abelhas produzindo mel, lagartas produzindo o fio da seda, formigas trabalhando, cupins reciclando material orgânico, entre outras atrações. Infelizmente o jardim zoológico eu não tive tempo de visitar, mas já está na minha lista de coisas a fazer quando eu voltar para São Paulo com o meu filho.

Serviço:
Instituto Biológico
Av. Conselheiro Rodrigues Alves, 1252
Vila Mariana
Telefone: (11) 5087-1700
e-mail: dg@biologico.sp.gov.br
Site: http://www.biologico.sp.gov.br/

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